Matambre tiernizado a la pizza con arroz
Paso a paso
- 1
Colocar la leche a fuego medio con el caldito y dos hojitas de laurel. Poner el matambre y dejar hervir. *controla el punto de hervor para no ensuciar todo
- 2
Prende el horno a fuego medio y coloca el matambre (ponele sal a gusto) en una placa al mismo le pones la salsa de tomate y condimentas como si fuera un tuco le pones orégano sal y azúcar. Mándalo al horno por 20/30 min o hasta que esté cocido depende el punto de cocción que te guste.
- 3
Mientras se cocina el matambre. En la leche que te quedo le agredas dos tazas de arroz, un poco de sal y un chorrito de aceite. Lo dejas que se cocine tapado y lo revolves cada tanto para que no se pegue, queda una especie de risotto riquísimo para acompañar con el matambre.
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