Pancakes de plátano y avena
He amado los pancakes desde que los vi en la película "Matilda", pero me gusta más hacerlos con fruta porque les da un toque especial y, además, no se sienten tan pesados 🥰.
Pancakes de plátano y avena
He amado los pancakes desde que los vi en la película "Matilda", pero me gusta más hacerlos con fruta porque les da un toque especial y, además, no se sienten tan pesados 🥰.
Paso a paso
- 1
Comienza por moler los plátanos hasta que queden hechos puré, cuando eso pase añade los dos huevos y mezcla bien.
- 2
Integramos la esencia de vainilla, la leche y el azúcar.
- 3
Al final pondremos la harina de avena (si no tienes harina de avena, puedes poner avena en la licuadora y saldrá como harina) y mezclaremos bien.
- 4
Con nuestra mezcla lista, pondremos 2 cucharadas de mezcla en el sartén a fuego medio y tapado. (A mí me gusta hacerlos chiquitos porque rinden más, pero si quieres hacerlos grandes ¡adelante!) dejamos cocinar 2-3 minutos por lado.
- 5
¡Listo! Disfruta unos pancakes con tu topping favorito🥰 yo adoro ponerles mantequilla de maní, pero quedan geniales con frutillas o salsa de chocolate
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