409. Fajitas de pollo mejicanas (picoteo)

#Bingo La comida mexicana es una de nuestras favoritas. Y si las fajitas son picantes mejor. Riquísimas😋
409. Fajitas de pollo mejicanas (picoteo)
#Bingo La comida mexicana es una de nuestras favoritas. Y si las fajitas son picantes mejor. Riquísimas😋
Paso a paso
- 1
Cortamos las pechugas, la cebolla y los pimientos en tiras del mismo tamaño, y los ponemos en un bol. Añadimos el zumo de media lima, el comino, la paprika y el piripiri, añadimos un chorro de aceite, la sal y la pimienta. Lo mezclamos todo bien en el bol y lo dejamos marinar durante unos 10 minutos.
- 2
Salteamos a fuego alto en una sartén grande los vegetales. Sacamos los vegetales de la sartén, y reservamos. En la misma sartén saltea las tiras de pollo hasta que estén doradas por ambas caras.
- 3
Cuando esté listo lo mezclamos con los vegetales previamente cocinados y agregamos sal de ser necesario.
- 4
Pasamos las tortillas por la sartén según el prospecto. Preparamos el guacamole: trituramos el aguacate con un tenedor hasta hacer una pasta. Añadimos el zumo de media lima y un poco de sal. Removemos.
- 5
Servimos el relleno en un plato. Rociamos con el jugo de una lima. Las tortiillas en un plato y el guacamole en un bol. Que cada comensal se sirva y rellene al gusto. Que aproveche!!!!
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