Lomo de cerdo a la piña
Miguel @MaikelVelask
Paso a paso
- 1
Doramos la pieza de carne salpimentada en un poco de aceite de oliva en la olla exprés donde vamos a cocinar toda la receta
- 2
Le damos unas vueltas a fuego fuerte, hasta que el lomo esté bien sellado, por todas sus caras.
- 3
Retiramos la carne y la reservamos.
Cortamos la cebolla en juliana y la doramos en la misma olla
- 4
Cuando la cebolla esté pochada, troceamos las rodajas de piña y las añadimos a la olla junto con el líquido de la lata.
- 5
Sofreímos unos minutos y añadimos las pasas. Incorporamos nuevamente la carne.
- 6
Añadimos el vino moscatel
- 7
Cocemos el lomo en la olla exprés durante 18 minutos a fuego bajo desde que empiece a girar la pesa.
- 8
Abrimos la olla, sacamos la carne y la dejamos enfriar un poco para facilitar el corte.
A continuación cortamos la pieza en filetes finos. - 9
La salsa podemos servirla tal cual, o pasada por la batidora de mano.
Con un poco de arroz blanco, delicioso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguel le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pa/recetas/16695069
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Chow Mein de Costilla Dulce de Cerdo
Este plato es favorito en mi casa, por lo que aplico variantes para lograr experiencias de sabores nuevos. Se ve complicado, pero es muy fácil en esencia, el secreto es dominar los tiempos de cada paso, tener potencia de fuego para cocinar y lograr el aroma de frito, ese que huele a aceite caramelizado; sobre todo excelentes ingredientes, esto es la base de todo buen plato. Y antes que me escriban, SI! Son BASTANTES INGREDIENTES! y Si! puedes hacerlo quitándole lo que quieras, pero No! no te sabrá igual.
-
Lomo de cerdo a la piña y coñac
Una receta refrescante después de unos días de comida pesada, como Navidad.
-
Lomo de cerdo en salsa con piña
Esta receta, ha sido improvisada, la tenía que haber hecho con naranja, pero no tenía naranjas y como tenia piña natural la he hecho con piña y ha quedado muy rico el lomo.La piña, le da un sabor agridulce riquísimo.
-
-
-
-
-
Lomo de cerdo con plátanos
Una receta especial con una combinación de sabores y texturas muy buenas. El sabor del cerdo, con el plátano, el zumo de limón y ese toque del champiñón, entre otros... hará de una carne una exquisitez.
-
-
-
-
Lomo de cerdo con ciruelas
Es otra opción para hacer en navidad o noche vieja, para salir del tradicional pavo relleno, es algo agridulce, tenes que preguntar a los que van a ir a comer si les gusta.La carne de cerdo combina muy bien con las ciruelas, el azúcar y la mostaza y el acompañamiento ideal es puré de manzanas y batatas, yo preparado los dos. Para chuparse los dedos. Puedes hacerlo con el lomo de cerdo o el carre de cerdo.
-
Lomo piñado (lomo a la piña)
Me gusta la mezcla de sabores que queda en este plato.#CocinaMundial2018 Sabores de Japón
-
Lomo de cerdo con picadillo
Todos compramos lomos de cerdo y entre las fáciles formas de cocinarlo es a la plancha con un picadillo de ajo, perejil y aceite de oliva. Si tienes poco tiempo y quieres probar una auténtica delicia un poco picante, haz este plato. GXL
-
-
Lomo con piña
Un sencillo plato que te va a sorprender! http://www.carminaenlacocina.com/2015/09/lomo-con-pina.html
Carmina Martínez Ortiz -
-
Lomo de cerdo en salsa
Hoy os comparto esta rica receta de lomo en salsa. Buenísimo!! Os lo recomiendo 👌#delantaldoradoSi te gustan mis recetas puedes seguirme ahora también en instagram en @cocinaconbarbaraFeliz día!!!
-
-
-
-
-
Lomo relleno de piña y bacon
Una manera deliciosa de darle mucha jugosidad y sabor a un cabecero de lomo (o a cinta de lomo normal)
-
Lomo de cerdo a la sal
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=7JAz7cxPVQ4
-
Lomo de cerdo en salsa
Un plato ideal, muy económico, que viste una buena mesa y podemos tener preparado con antelación, esta receta la hago de toda la vida, la primera vez creo que tenía 20 años jejeje, cuanto a llovido, pero no me canso de hacerla, lo mismo para un día especial que para lo que surja, viene muy bien porque la haces, la cortas y la pones a la nevera metida en su salsa, o con la salsa aparte y sacas cuando necesites.Vamos a la cocina familia.
-
-
-
Lomo de cerdo en salsa
Receta con los ingredientes tradicionales. Hoy en la olla rápida, otro día en el horno o en la freidora de aire
-
Lomo de cerdo en salsa
#tescomaUn rico lomo en una salsa suave y rica para cualquier comida o cena.
-
Lomo de cerdo a la sal
Esta receta viene de mi primer Chef_Paco, la tenía pendiente de elaborar y lo he intentado, conclusión:- super fácil- muy buena- ha encantado- no ensucias nada- vas a quedar como un/una chef, para ese día especial de amigos/as íntimos/as o familiares.Receta que he acompañado con la receta "Pericana" típica Alcoyana
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pa/recetas/16695069
Comentarios