Mini quiches de salmón con masa de Tortillitas
Francisca Cristopulos Madariaga @franicooks
Tenía salmón pero tenía ganas de inventar algo y se me ocurrió esta receta, quiches pequeños como para entrada o plato principal versión rápida y con bajo contenido de carbohidratos.
Mini quiches de salmón con masa de Tortillitas
Tenía salmón pero tenía ganas de inventar algo y se me ocurrió esta receta, quiches pequeños como para entrada o plato principal versión rápida y con bajo contenido de carbohidratos.
Paso a paso
- 1
Enciende el horno a temperatura máxima para que se caliente.
Mezcla los huevos con la crema hasta que quede homogénea la mezcla - 2
Quita la piel del salmón y mételo a una procesadora de alimentos, puede ser mini pimer o juguera.
- 3
Mezcla la mezcla de los huevos y la crema con el salmón ya procesado. Puedes añadir alguna especia como pimienta, eneldo o lo que creas que quedaría bien.
- 4
Enmantequilla los moldes con una capa abundante y luego posiciona la fajita teniendo cuidado de no romper la parte de abajo.
- 5
Vierte la mezcla en los moldes con las fajitas, deben quedar hasta un poco arriba de la mitad del molde y lleva al horno por 10 min. Si a los 10 min no ha cuajado la mezcla, dale otros minutitos más
- 6
Una vez cuajada la mezcla, pone el queso para que se derrita en la superficie y mete al horno por 5 min más.
- 7
Desmonta con mucho cuidado los quiches y ponlos en un plato y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francisca Cristopulos Madariaga le encantará ver cómo quedó.
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