Ensalada de pasta con salsa agridulce de sésamo
Hoy tenemos para comer @hoytenemosparacomer
Ensalada de pasta con salsa agridulce de sésamo
Paso a paso
- 1
Cocinar la pasta al dente y enfriar para cortar la cocción.
- 2
Tostar las semillas de sésamo en una sartén sin aceite sin dejar de remover para que no se quemen.
- 3
Retirar a un plato y dejar enfriar por completo.
- 4
Triturar las semillas de sésamo hasta obtener una pasta fina.
- 5
Añadir 30 ml. de aceite de oliva y volver a triturar hasta obtener una salsa espesa y homogénea.
- 6
Colar la salsa de semillas de sésamo.
- 7
Mezclar la salsa de semillas de sésamo con el resto de aceite de oliva, el zumo de limón, el vinagre de manzana, la miel y la mostaza de Dijón hasta que obtener una salsa homogénea.
- 8
Mezclar la pasta escurrida con la salsa.
- 9
Servir la ensalada de pasta decorada con unas cebollitas moradas en vinagre.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hoy tenemos para comer le encantará ver cómo quedó.
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