Crema de calabaza asada

Marina cocinillas
Marina cocinillas @marina_cocinillas
fuerteventura, las palmas

Sin duda la crema de calabaza está infinitamente mejor si la asamos.

Crema de calabaza asada

Sin duda la crema de calabaza está infinitamente mejor si la asamos.

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Ingredientes

40 min
4 raciones
  1. 500 grcalabaza troceada y limpia
  2. 1/2cebolla cortada
  3. 1 dienteajo
  4. 1 tazacaldo de verduras
  5. 1 cucharaditacurry
  6. 1 pizcasal
  7. Aceite de oliva

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Empezaremos asando la calabaza, la cebolla y el ajo en una bandeja apta para horno durante unos 30 minutos a 200 grados. Una vez esté listo reservamos.

  2. 2

    En una olla añadiremos el caldo de verduras y el curry. Dejamos que hierva unos 10 minutos y apartamos del fuego. Añadimos la calabaza, la cebolla, el ajo y añadimos la pizca de sal y trituramos todo bien.
    Dejamos que enfríe si queremos guardarla para consumir más tarde o la tomamos calentita al momento. Rica rica!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Marina cocinillas
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Mami ♥️Plantiadicta 🌱y foodlover 🥗
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