Helado de café vegano y sin azúcar
Mónica @Monilou
Y en las fiestas no puede faltar el helado!
Esta receta la saqué del canal de YouTube 'Palo Santo cocina "
Helado de café vegano y sin azúcar
Y en las fiestas no puede faltar el helado!
Esta receta la saqué del canal de YouTube 'Palo Santo cocina "
Paso a paso
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Preparar el café, agregarle el edulcorante y dejar enfriar. Yo lo hice un poquito más fuerte de lo que lo consumo habitualmente ya que luego se diluiría con la leche de coco.
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Una vez frío agregar al vaso del mixer o licuadora y agregarle también la leche de coco, el aceite y la mantequilla de maní. Mixear. Yo en este caso use leche de coco comprada, pero enlazo Receta por si la quieren hacer ya que es muy fácil y mucho más económica.
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Agregar la goma xántica y volver a mixear. Se espesa bastante la preparación. (En la receta original sugiere entre media y 3/4 cdas)
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Colocar en un recipiente y llevar al freezer. En el vídeo pueden ver lo que les mencionaba de la consistencia.
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Cada hora ir sacándolo e ir mixeando la preparación. Las fotos corresponden a las 3 primeras veces.
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En total lo hice cuatro veces, pero la última vez paso más tiempo porque tuve que salir (cómo 3 horas)
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En ese momento agregué chispas de chocolate para hacerlo granizado y lo dejé un rato más en el freezer.
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A la hora ya lo estaba consumiendo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mónica le encantará ver cómo quedó.
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