Remojar los garbanzos 8 hs antes.Pasado este tiempo, tiras el agua y lo metes en la procesadora con una taza y media de agua «nueva» y el resto de los ingredientes. Yo usé jugo de medio limón, sal, una pizca de cúrcuma para darle color, un pedacito de cebolla y otro de ajo, (podes usar en polvo si queres), dos cucharadas de aceite de girasol y mixee.

Una vez que todo se vea homogéneo llevalo al fuego en una cacerola sin dejar de revolver. En mi caso al minuto y medio ya estaba cremoso, pero puede tardar un poquito más. No dejes de revolver! Pásalo a un recipiente, no hay necesidad de aceitarlo pero si queres podes hacerlo y ponerle los sabores distintos. Déjalo enfriar y después a la heladera. En una hora ya se puede comer.

Seguime.para ver el vídeo completo del queso vegano de garbanzos en mi instagram @kelecooking
Muchísimas gracias!!!!!