Pechugas de pollo rellenas
Paso a paso
- 1
Lavar bien las pechugas de pollo y sazonar con el jugo de limón sal y pimienta y dejar reposar.
- 2
En un sartén agregar aceite y ajo picado finamente sofreírlo por un rato y agregar el pimiento después de un rato agregar los hongos y dejarlos hasta que estén cocinados y dejar aún ladito.
- 3
Ahora en la licuadora agregamos los tomates sal la cebolla y 1 diente de ajo con el comino y con muy poca agua solo para liquar ((( ojo si quieren que su salsa tome un poco más de color pueden agregar la lata de tomote solo un poco))) la salsa no tiene que estar muy aguada.
- 4
En otro sartén ya precalentado agregamos un poco de aceite y agregamos la salsa dejamos que hierva un poquito.
- 5
Una vez que la salsa este hirviendo le agregamos las espinacas ya lavadas esperamos a que todo este cocinado y apagamos.
- 6
Ahora si tomas las pechugas de pollo y rellenas con los hongos y te puedes ayudar con los palillos para que nose desenrollen una vez tengamos nuestros rollitos listos, agregar la salsa sobre ellos y meter al horno que tiempo solo para que el pollo se cocine. Y listo, lo puede acompañar con un poco de arroz blanco.
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