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Ingredientes

  1. 1 puñadopor persona Arroz
  2. Patatas
  3. Bacalao desalado
  4. 1/2Pimiento rojo
  5. 1/2pimiento verde
  6. ajo
  7. perejil
  8. Hojalaurel
  9. Caldo de pollo o de verduras lo que tenga                                                                Cebolla,sal y azafrán
  10. Aceite de oliva virgen
  11. 1 pocotomate frito casero
  12. 1guindilla (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos aceite y un par de patatas a cuadros se rehoga bien con la cebolla y pimientos, machacamos ajo y perejil, le ponemos los trozos de bacalao, la guindilla y una cucharada de tomate frito casero.

  2. 2

    Ahora le ponemos el caldo, el azafrán y a cocer 5 minutos, le agregamos el arroz y en 25 minutos estará listo para comer se tiene que quedar algo caldoso.

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Ague Jimenez Plasencia
Arenas de San Pedro
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