Kalo kita sering belanja udang, kemudian melepas kepala dgn badannya (badannya diolah, kepalanya dibuang, kulitnya dibuang) dan itu tentu menciptakan aroma bau yang luar biasa bukan?!Kita kurang informasi, bahwa ternyata limbah udang yang tdk terpakai tadi bisa kita olah juga menjadi bubuk kaldu yang enak buanget. Bisa buat nasi goreng, bakwan, tomyum, dan sebagainya.Sebagai manusia bumi yang berupaya meminimalisir produksi sampah dari rumah, saya mencoba 'galak' pada diri sendiri, sebisa mungkin zero waste. Meski sulit, tapi setidaknya mencoba dulu. Dan lama kelamaan jadi terbiasa. Tentunya di dukung oleh prasarana lainnya untuk pembuangan sampah organik, misalnya. Saya masukkan pada lubang biopori shg sampah yg diangkut ke TPS adalah sampah hasil pilah yang kering.Yuk berbuat sesuatu untuk bumi, mulai dari hal sepele dalam rumah.

Nasi besanga adalah nasi yang populer di kalangan masyarakat Kalimantan terutama suku banjar.Besanga atau sanga dalam bahasa banjar artinya digoreng. Hidangan ini bumbunya minimalis dan rasanya gurih. Cocok untuk sarapan, biasa disajikan dengan telur goreng atau ikan asin goreng.Semoga berkenan para sponsor mami @desfita_rozzen mbk carolina mbk vita dan all admin bude ati mbk @dapur_imaimey mbk @SiRa, sehat selalu 🤗#RasaNusantara#GAS2025#CookingCommunityClass#JelajahNusantaraSpecialKemerdekaan80#RagamNasiNusantara#SalamKompakSelalu#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#PilihMasak#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia

Camilan yang satu ini menggelitik banget judulnya.Berasal dari Kalimantan, dan di sana banyak dijual oleh penjual gorengan.Terbuat dari pisang yang dihaluskan.Bahan dan cara bikinnya simpel banget tapi bikin nagih.Katanya, namanya ini agak nyeleneh, jujur saya ga paham tapi yasudahlah yang penting enak buat ngemil 😁.Source: @WidjieAst#Pisang#Kopijos_DessertTradisional#KopiJos#KopiJos_Agustus#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

BismillahirrahmanirrahimBeberapa waktu lalu ada kelas bubur udang. Resep nya sederhana. Rasa buburnya enak gurih.Biasa udang hanya di goreng tepung kesukaan anak-anak.Untuk Menambah menu baru saya masak bubur ini. Kalau di Pontianak kan buburnya khas melayu dengan kuah sop daging dan taburan kacang ikan teri bawang goreng dan daun seledri.Penasaran nih dengan bubur udang Sangkulirang Khas Kaltim yuk kita buatTerinspirasi dari mba @L0708702021Resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16822378Recook by @UraySari_122901#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#Cookpad_Id#BuburUdangKhasSangkulirang#BuburUdangKhasKaltim#GenerasiAprontis#KumpulanResepGA_MamahAura

•••Ayam masak habang atau hintalu (telur) masak habang merupakan masakan khas Kalimantan. Tampilannya mirip dengan telur bumbu Bali tapi rasanya pasti beda karena bumbunya juga beda. Biasanya disajikan dengan nasi kuning, bawang goreng dan pelengkap serundeng atau lainnya.Makan ayam habang dg berlimpah sambal gini dijamin gak cukup sepotong 2 potong, tapi tenang aja gak perlu merasa bersalah dengan perlemakannya dsb karena pakai ayam susu Pitik dijamin :- 80% lebih rendah lemak- rendah kolesterol, tinggi protein- bebas suntik hormonJadi kapan lagi bisa makan ayam sepuas iniHappy cooking... Salam simply tasty dari dapurVY#KreasiAyamRendahLemak#dapurVY #dapurVYreview

Resep lainnya, bisa kalian simak di akun instagram: @emira_dmayasari / @dapur_emira

Source : Lingga Kitchen'sBismillahirrahmanirrahim 🙏Masakan Khas Banjarmasin yang artinya dalam bahasa Indonesia Tumis Udang Papai/ Rebon Kering. Dimakan hanya pakai nasi panas sama kerupuk saja udah enak. Kadang saya pakai untuk campuran nasi dan sop trus tumisnya agak dipedesin. Yuk, masak yuk 💕#JelajahResepKhasNusantara#DirumahAja #KeDapurAja#AntiRibet #MasakItuSaya#CookpadIndonesia

Ronto adalah produk fermentasi udang tradisional dari pesisir pantai Kalimantan Selatan. Diolah dari campuran udang, garam, dan nasi dengan perbandingan 7:1:2 dan difermentasi dalam wadah bertutup selama 2 minggu.

Assalamu'alaikum cookpaders 👋👋Aaeiihhhhh agak malu aku nyebutnya 😂🙈, dulu tuh aku pernag dengar nama makanan itu tapi belum tau bentuk kaya gimana cuma nama makanannya aja, terbuat dari pisang baru tau sekarang. Katanya makanan khas kalimantan, tapi gak tau kalimantan mana.Rasanya seperti gumpal pisang tapi ini lebih padat ya rasanya tapi gak keras tepung (gimana ya jelasinnya 🤔)Source : @shanti_dewi#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Shanti#CookpadCommunity_Kalsel

Masak Habang biasa juga disebut masak merah atau bumbu merah. Tapi ini nggk pedas ya karena menggunakan cabe besar kering.Terimakasih resepnya mbak. Source: ReDaNi#BanggaKirimRecook#DutaRecookBeraksi#DutaRecookKaltim#DutaRecookBontang

💜Nasi Subut Khas Kalimantan Utara,💜Ayam Cincane Khas Kalimantan Timur,💜Sambal Richa Khas Sulawesi yang terkenal di Kalimantan TengahBertemu lagi dengan Jelajah Nasi Nusantara 3C🤩😍🥰 penasaran banget sa. A nasi berwarna ungu ini😚 yang ternyata MasyaAllah sedapnya🥰Resep sebenarnya, nasi Subut selalu berdampingan dengan Sate Ikan Pari. Tapi karena didaerah saya tidak ada ikan pari, akhirnya saya cari resep lain yang terkenal juga di Kalimantan☺️Nasi subut adalah makanan tradisional khas Kabupaten Tana Tidung, Kalimantan Utara, yang terbuat dari campuran beras, ubi jalar ungu, dan jagung. Nasi ini memiliki warna ungu khas karena campuran ubi jalar ungu. Sejarahnya, nasi subut dipercaya sudah ada sejak zaman nenek moyang dan digunakan sebagai cara untuk menghindari makan nasi berlebih😍🥰Nasi Subut ini enak sekali, dimakan dengan ayam Cincane dan sambal Richa yang luar biasa menggugah selera. Terimakasih buat sobat saya yang udah bantu nyari Ubi ungunya🤩Sangking pinginnya saya nyoba nasi Subut, belanja Ubi ungu aja sampai ke kota sebelah🤣luar biasa keanekaragaman nasi nusantara di Indonesia🥰😍semoga berkenan segenap admin 3C dan sponsor yang luar biasa hebatnya😍🥰Sumber resep nasi Subut @divaerlinda_02012001#RasaNusantara#GAS2025#CookingCommunityClass#JelajahNusantaraSpecialKemerdekaan80#RagamNasiNusantara#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Malang

Udah lama juga ga bikin sayur bening,kalo dikalimantan sayur bening biasanya pke labu kuning,kebetulan dirumah lagi ada tamu,saudara dari luar kota,jadi masaknya banyak ....😊