Tártara de Salmón con mango y mandarina al estilo Sonorense
sabores, ácidos, dulces que contrastan y nos obsequian una tártara muy sabrosa y fácil de preparar .
Tártara de Salmón con mango y mandarina al estilo Sonorense
sabores, ácidos, dulces que contrastan y nos obsequian una tártara muy sabrosa y fácil de preparar .
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla morada, el pepino, la mandarina y mezclamos todo hasta integrar, condimentamos y exprimimos medio limón
- 2
Picamos en pequeños cubos el salmón
- 3
Empezamos la preparación, iniciamos con una base de los condimentos preparados (mango, mandarina, cebolla y pepino) salpimentamos al gusto y un chorrito de limón al terminar la
Guarnición agregamos la salsa soya y el aceite de oliva
- 4
Por último agregamos el aguacate picado en cubos, cubriendo toda la superficie sin mucha presión para el el aguacate no se aplaste y conserve de alguna manera su forma
- 5
Finalmente desmoldamos
- 6
Buen provecho
- 7
Seguidamente preparamos la cama del salmón cubriendo bien y tratando de aplanar para que tome forma y al quitar el molde no se desfonde
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