Apio: smoothie bowl agridulce con manzana y nuez 🥣 + infusión con limón 🍵 Dos recetitas con apio

Apio: smoothie bowl agridulce con manzana y nuez 🥣 + infusión con limón 🍵 Dos recetitas con apio
Paso a paso
- 1
🍵 Abrir la planta de apio y separar los tallos.
Lavar muy bien.
Los tallos más externos y verdes, cortarlos en trocitos y colocar en jarrito con abundante agua. Calcular, estimadamente (esto es más a ojo) por cada 2 tallos grandes, un litro de agua.
Hervir durante unos 15 minutos y dejar reposar.
Al momento de beber, colar y agregar el jugo de limón.
Lo que no se consuma en el momento, guardar en la heladera, por máximo 24 horas. - 2
🥣 En un bol colocar el yogur.
Pelar la manzana (si es agroecológica puede dejarse) y cubetear. Rocear con limón.
Agregar al yogur.
Cortar el blanco de apio, pequeño y agregar. Salar y mezclar bien. - 3
Finalmente las nueces troceadas o no, según preferencia.
- 4
La infusión además de reconfortante y saludable, es apetecible. Tanto tibia, natural o fría.
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