Bizcochuelo de banana para smash cake sin azúcar, lácteos o trigo
Este bizcochuelo es apto bebés de menos de un año porque no tiene azúcar ni lácteos. Lo hice para sacarle las fotos del año a mi bebé!
Recuerden siempre consultar con su pediatra antes de darles recetas de internet a sus bebés!
La receta es para 6 discos de 12cm de diámetro
Bizcochuelo de banana para smash cake sin azúcar, lácteos o trigo
Este bizcochuelo es apto bebés de menos de un año porque no tiene azúcar ni lácteos. Lo hice para sacarle las fotos del año a mi bebé!
Recuerden siempre consultar con su pediatra antes de darles recetas de internet a sus bebés!
La receta es para 6 discos de 12cm de diámetro
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno en 170°c.
En un bowl vamos a pisar las bananas (una banana chiquita pesa más o menos 80gr). Una vez hechas puré vamos a agregarle las yemas de los dos huevos e incorporamos bien. Acá vamos a agregar la harina de avena junto con el polvo para hornear. Mezclamos bien
- 2
En un bowl aparte colocamos las claras que nos habían quedado del paso anterior. Vamos a batirlas a punto nieve.
Agregamos la mitad de las claras batidas a la preparación anterior. Incorporamos muy bien. Terminamos de agregar la otra mitad con movimientos envolventes.
- 3
En moldecitos enaceitados (podés usar manteca si tu bebé ya consume lácteos)y enharinados dividimos la mezcla en partes iguales y cocinamos aproximadamente 25 minutos. Hagan la prueba del palito para chequear cocción.
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juan Alexis Rodríguez Gómez -
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