Paso a paso
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Cortamos las pechugas del grosor de dos dedos y de unos 4 a 6 centímetros luego la dejamos reposar con un poco de vinagre y la mitad de la naranja por unos 5 minutos luego le incorporamos agua y lavamos bien para después echar le la otra mitad que quedó de la naranja y el sazón licuado para dejar marinar por 45 minutos en el congelador
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Luego de este paso la sacamos y en el mismo recipiente vertemos el huevo la mitad de la taza de harina y una de las cucharada de la maicena, la mostaza, ponemos en otra fuente el resto de la maicena y harina de trigo con la pizca de azafrán y el sazón en polvo que no debe ser más que dos pizca como mucho luego ponemos las pechuga de 3 en 3 en esta mezcla hasta que esté bien cubierta y pasamos a freír para luego retirar cuando estén doradas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alba Ubiera le encantará ver cómo quedó.
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Me fascina la lectura, ir a la playa y me apasiona inventar platos de comida, una Doctora fanática de la cocina
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