Ensalada de verano hortelana 😋

Pilar Vigara
Pilar Vigara @cook_113012701

Espectacular, fácil y deliciosa receta 😋

Ensalada de verano hortelana 😋

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Ingredientes

20 min
5 raciones
  1. 3patatas
  2. 2zanahorias
  3. 2huevos duros
  4. 2tomates
  5. 1lata de atún en conserva
  6. 1cebolla dulce pequeña
  7. 1quesito fresco (opcional)
  8. ChorritoAOVE
  9. Unos cuantospepinillos (opcional)
  10. Pizcasal
  11. Pizcapimienta negra
  12. Pizcaorégano
  13. Chorritovinagre blanco
  14. Chorritosalsa de soja
  15. Unas cuantasjudías verdes (opcional)

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Hervir en una olla la zanahoria, las habicholillas y las patatas, previamente peladas y cortadas en dados. Cocer a su vez los huevos.

  2. 2

    Cuando esté listo, disponerlo en un bol, picar el huevo y añadirle el tomate en dados, el atún escurrido, el quesito fresco, los pepinillos y las habicholillas.

  3. 3

    Salpimentar y aliñar con AOVE, vinagre blanco y chorrito de salsa de soja. Mezclar bien y reservar en el frío. Servir y gozar.

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Pilar Vigara
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