Milhojas de Papa, Crema y Dos Quesos
#delantalcookpad2025
Todo es mejor con queso
Milhojas de Papa, Crema y Dos Quesos
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Todo es mejor con queso
Paso a paso
- 1
Pelamos, lavamos y cortamos las papas en rodajas bien finitas (en la foto hay 3 papas tuve que agregar una más por que mi fuente es grande).
- 2
En una fuente profunda apta para horno colocamos un chorrito de aceite y lo desparramamos por toda la superficie y laterales. Colocamos una capa de papas.
- 3
Espolvoreamos con orégano y disponemos una segunda capa que también vamos a espolvorear con orégano y una tercera.
- 4
En un bowl profundo ponemos la crema y con el mismo pote medimos la leche.
- 5
Mezclamos bien para disolver toda la crema adherida al pote y añadimos al bowl.
- 6
Condimentamos y mezclamos muy bien con varilla. Vamos a agregar con cucharón la mitad de la mezcla en la fuente sobre las papas.
- 7
Ahora le colocamos la mitad del paquete de queso en hebras.
- 8
Tomamos la mozzarella la partimos a la mitad, rallamos una de las mitades y reservamos la otra. Esparacimos sobre el queso en hebras.
- 9
Agregamos un poquito de orégano y volvemos a poner 3 capas de papas como las anteriores.
- 10
Añadimos el resto de la mezcla de crema.
- 11
Ponemos la capa de queso en hebras y la capa de mozzarella, rociamos con un hilito de aceite y un poquito de orégano y llevamos al horno por una hora y media.
- 12
Retiramos. Va a estar bien cocida y súper gratinada. Porcionamos, emplatamos y acompañamos con un buen bife de chorizo que condimenté y puse al horno (queda exquisito y para nada seco, eso si vigilen la cocción por que si se pasa la carne va a quedar dura).
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