Ñoquis con salsa de ostras (innovadora)
Paso a paso
- 1
Buscar en mis recetas ñoquis caseros de papas (hechos con 500 gr papa, 1 yema, 150 gr aprox harina, 50 gr semolin, sal, pimienta, nuez moscada)
- 2
Pelar, picar la cebolla, dorar en una ollita con pizca de sal y gotas de aceite
- 3
Agregar lata de tomate cubeteado, cucharadita de pimentón dulce y media lata de agua
- 4
Volcar las cucharadas de salsa de ostras, cocinar a fuego bajo semitapado hasta que reduzca un poco
- 5
Cocinar los ñoquis en abundante agua hirviendo, cuando suben retirar con colador
- 6
Emplatar, cubrir con salsa de ostras - deberian comerse solos
- 7
Pero como a todo le pongo queso, como se ve a mis ñoquis le puse jajaja
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La profe Luisa le encantará ver cómo quedó.
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