Moje
Un plato fresquito, rico 😋 y puede servir como plato único.
En verano la hago varias veces, nos gusta, mucho comernos este moje fresquito e invita a mojar pan, para aquellos que les gusta mucho el mojiteo.
Moje
Un plato fresquito, rico 😋 y puede servir como plato único.
En verano la hago varias veces, nos gusta, mucho comernos este moje fresquito e invita a mojar pan, para aquellos que les gusta mucho el mojiteo.
Paso a paso
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Ingredientes.
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Ponemos cazo con agua a hervir con huevos, 9 minutos desde que empiece a hervir, una vez transcurrido el tiempo, corta la cocción con agua.
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Abrimos la lata de tomate entero pelado, cogemos los tomates de uno en uno, para ir quitándole la parte de arriba y cortar en trozos de bocado, y los pondremos en la bandeja, bol grande o recipiente donde se haga el moje, así con todos los tomates del bote. El caldo del bote de tomate lo reservamos para más adelante en su recipiente.
- 4
La cebolla dulce la cortó en láminas finas unas 4 o 5 dependiendo de si cada cual quiere poner toda la cebolla o sólo algunas rodajas, y cortamos las rodajas un poco más, para no cuando se coma no sea tan grande el trozo de cebolla, y en un recipiente con agua ponemos la cebolla mientras vamos haciendo los siguientes pasos. Normalmente a la cebolla se le pone vinagre pero eso es más para las cebollas normales (Las que pican 😜), las dulces con agua van bien.
- 5
Una vez terminados de cocer los huevos y haberlos enfriado, los pelamos y cortamos en trozos pequeños menos 1 huevo cocido, que reservamos para después. Los huevos troceados los ponemos junto con el tomate ya cortado.
- 6
Las olivas le quitamos el caldo y las ponemos junto a los otros ingredientes.(También se puede cortar en trozos más pequeños las olivas, pero cada cual a su gusto 😃)
- 7
Con las latas de atún lo mismo, le quitamos el aceite y remueve el atún en la lata antes de juntar con los demás ingredientes.
- 8
Con los pimientos asados en tiras igual, quitamos el aceite y verter el bote junto a los demás ingredientes.
- 9
Le quitamos el agua a la cebolla y la ponemos también junto a los otros ingredientes.
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Alineamos con aceite y sal 🧂, remover para mezclar.
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El huevo cocido reservado antes lo cortamos en rodajas y los ponemos encima del moje. Y ya tendríamos la receta terminada. Meter en el frigorífico unos 20 minutos más o menos tapado con papel film o papel de aluminio.
- 12
Con el caldo del tomate, le vamos a poner un poco de pimienta negra molida y un poquito de sal (opcional un chorrito de aceite de oliva 🫒) remover para mezclar todos los ingredientes y tendríamos un zumo de tomate (por así decirlo)😜😋.
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Pasado el tiempo, retiramos el bol del frigorífico y listo para servir, que aproveche 😋😜.
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Y de postre una mini sandía 🍉.
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Hasta la próxima receta cocinillas 😜
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