Tarta sin gluten de palmito y aceituna sin huevo

Ese momento que tienes hambre pero estas astiado de lo mismo, te vas a la heladera y encuentras la inspiración!

Una versión DELICIOSA de un clásico japonés, con pequeñas pero poderosas variantes. Son diferentes procesos que se funcionan en la presentación del plato para una degustación sin par.

Tengo adolescentes en casa y comen con ganas.. Esta comida mezcla fuentes de proteínas en carne, leche, queso, huevos; y carbohidratos, para suplir energía y materia de crecimiento.#familiar

Como ya les contaba a algunos, este mes de octubre me tiene súper emocionada. Todo este proyecto de #lococinonolotiro despertó en mi tantas cosas... Vi muchas recetas e ideas inspiradoras y siento que es él camino a seguir para todos. Desde aquí mi humilde aporte, porque no tengo dudas que aprenderé mucho más de los demás que los demás de mi. Así que estoy ansiosa de ver las ideas de los otros, alimenta mi espíritu para seguir creando y seguir rescatando nuestros alimentos. Espero les guste este caldito que si bien es sencillo es un muy buen hábito ir guardando las pieles para hacer este caldo cuando ya tengamos suficientes. Cuando ya cueles tu caldo, puedes guardar los vegetales y usarlos como consomés o caldos para otra ocasión!

#paraprincipiantesJaja me río sola con el título de esta receta. Es que se trata de la quesadilla de desayuno que fue viral en TikTok. La vi por ahí de nuevo en redes sociales y se me antojó probarla. Pero con el detalle de que no le puse queso 😅. Porque justamente estoy intentando comer lo menos posible lácteos y me pareció que quedaría igual muy bien sin el. La conclusión? Como aprendí de mi amiga @Lena, las quesadillas sin queso sí existen en México 🤣 y entonces, por qué no ponerle ese nombre? De todas maneras, si es quesadilla con o sin queso, eso queda a gusto de cada uno. Es apta para #dmafase3

Los huevos en todas sus versiones son de mis opciones favoritas para desayunar. Sin embargo nunca los había preparado de esta forma. Me inspire en la receta de @cook_5027468 y use en vez de tortillas tradicionales pan lavash que me recomendo @dulcetradicion22 que es mas bajo en carbohidratos. Es un tipo de pan arabe preparado con diferentes granos y salvados. Es un desayuno súper rápido y también muy rico, pero por sobre todo es #mascomidacasera !

Traigo esta receta en borrador hace muchísimo tiempo. Pero el clima de aquí de Panamá me hizo pensar que quizás sea un buen aporte para la comunidad 😂. Aún no llegan mis moldes de helados pero el barco de mi mudanza ya esta cerca y mis cosas estarán en casa en pocos días. Así que pronto haré nuevas versiones! Son súper sencillos de hacer #paraprincipiantes y la verdad es que los preparé con un poco de mezcla de leches que me había sobrado de cuando hice el tres leches. Fue una buena idea para usar las sobritas!

No se como sea en tu casa.. pero en la mía no pueden faltar las milanesas. Y por más que ahora estemos cuidándonos un poco más, eso no cambia! Ya cuando vivía en México probé una mezcla para empanizar sin gluten del super que si bien no estaba mal no me encantaba y aquí aún no había encontrado nada que me guste. Por eso cuando di con esta receta de @peti fue todo un hallazgo. Ahh y además es apta para #dmafase1 o #dmafase3 en la cena

#10semanas #paraprincipiantesComo saben estoy "intentando" jaja seguir todo lo que puedo una dieta que me hizo súper bien, sin lácteos ni gluten. Digo intentando porque me doy mis permitidos. Una amiga me recomendó una receta que ella hacía y me pareció fantástica! Así que cuando pude la repliqué en casa, con algunas modificaciones. Si eres de Argentina o quizás también en tu país haya, conocen los Bon o bon (son tan ricos!). Bueno este es un primo lejano saludable y un muy buen snack para cuando necesitas algo dulce.

#gratitud Gracias por un gran tip para cocinar ñoquis que ya van a ver en la receta! Los ñoquis en casa son una de las comidas favoritas, salvo para mi jajaj que me dan muchísimo trabajo y al final también me hacen salirme de la dieta ejej. Eso se terminó :) porque estos ñoquis van perfecto con el régimen de comidas que estoy siguiendo y además quedan suaves y deliciosos! En verdad me llevé una sorpresota porque eso quería compartirla bien rápido con ustedes! Después de una investigación de recetas sin gluten, y ya habiendo probado con la harina de arroz, me decidí por usar harina de avena. Es apta para #dmafase1 La verdad es que serían 3 porciones, sobre todo por la avena, aunque parece que fuera para 1 jajaj por eso para no salirse de sus porciones les recomiendo servirlos más como un acompañamiento, junto con alguna carne.

#gratitud Estas empanaditas me transportan directamente a mis años en Colombia. Llevaba mucho tiempo queriendo hacerlas pero es que en verdad si son bastante trabajosas... así que decidí hacer un día la carne y otro día terminar de hacer el relleno y la masa. Fue un poco más leve así. Y valió la pena el esfuerzo porque disfruté cada bocado. Las acompañé de su salsita sin la cual creo que no serían lo mismo... al menos para mi. Me basé en la receta de @cook_2547157 chef Juanxo. Mil gracias por tu receta 🤩

Combinación de sabores y texturas que hace que, con ingredientes fáciles de conseguir, obtengamos un delicioso sándwich. Para picnics, viajes, etc. Yo lo hice para el almuerzo de un día en las termas, nos encantó y no dudé en guardar la receta, sino iba a olvidarme.#vegan

Estos churros son súper deliciosos!! Y más para mi que soy fan del chocolate!! Son súper sanitos ideales para veganos, diabéticos y vegetarianos!! Y si usas harina de arroz en vez de integral puede ser para celiacos!!😍 Me encantan porque son creijientes por fuera y suavecitos por dentro!! No tienen nada que envidiarles a los normales

Otra receta espectacular, se hace rapidísimo y está en la línea de la anterior, sin azúcar y muy saludable, como para acompañarte en tus regresos de running cuarentenero🏃 . Yo usé solo stevia, no puse nada de azúcar, (porque no tenía), pero podés agregarle una cucharada y no pasa nada y ahí sí ya están demasiado mortales💯#fit #vegan #cocinaveggie #cocinasaludable #rapidayeconomica

Mi novio cocina de todo tipo de cosas pero no es vegan pero sus recetas son excelentes las comparto a disfrutar.

Seguramente también te ocurre que al cuidarte un poco más con las comidas ya no sabes cómo comer tus proteínas.. Te aburre el pollo asado o la carne. En ese momento es cuando salen al rescate las proteínas vegetales! Y en este caso me ayudaron a reversionar este plato para hacerlo súper completo y saludable. Que tal si en vez de rellenar tus enfrijoladas de pollo, las rellenas de vegetales e incluyes tus proteínas en una deliciosa salsa? Lleva casi de todos los grupos de alimentos, salvo grasas porque decidí hacerlas sin grasa, pero si tu dieta lo permite puedes agregar un poco de aceite en la salsa y unas rebanadas de aguacate o queso desmoronado. Así tal cual son aptas #dmafase1 y si agregas aguacate se van perfecto para #dmafase3 desayuno. En este caso fueron mi comida pero puedes disfrutarlas cuando tu quieras. #eneroligero

Espacio de autobombo: Son muyyy ricas (si te gustan la canela y las nueces, claro). Son crocantes por fuera y húmedas por dentro. Veganas y rapidísimas. Lástima que no sean sin TACC, todo no se puede en esta vida... #galletitasymas #cocinasaludable #cocinaveggie #vegan #rapidayeconomica #delantaldorado #mirecetario #minichef

Alternativa celíacos e incorpora vegetales a una pizza.

Hola! Hoy comparto una masa de pizza diferente. Como no me gusta usar las premezclas, prefiero elaborar las masas con harinas puras y semillas molidas (sin tantos conservantes ni otros agregados poco saludables, solo lee la etiqueta de la premezcla y te vas a sorprender!).Así que esta es una de mis versiones de la masa para pizza. La verdad que después de comer estas pizzas, ya no me gusta ninguna otra masa. Pero esa es una cuestión de gustos 😏Te animo a probar y a dejar que la creatividad se expanda con nuevas ideas! 🤩#sintacc #singluten #sinpremezcla #saludable #sano #sana #pizza #masa

Con harina leudante ya la hecho otras veces pero esta vez totalmente vegui sin levadura y rapidisima y para hacerla con muchas opciones hoy napolitana

Amo la palta por su textura única. Contiene grasas saludables para el cuerpo y, más allá de ser veganos o no. Al reemplazar el queso en las recetas (cremoso o derretido), las vuelve más saludables y livianas.En esta receta lo importante es que se puede reemplazar la masa base y utilizar harina integral, harinas sin tacc, harina de garbanzos (fainá) que dejaría una pizza proteica e incluso pronto voy a subir una alternativa de pocos hidatos de carbono hecha con brócoli.Aquí la gracia son las verduras que le dan sabor y textura especial 😍 podes agregar verduras crudas y a las que están no cocinarlas.#cocinasaludable#vegana#pizzavegana

Me encanta cuando sobra salsa de tomate ¿Saben porque? Porque siempre la frezo y después se convierte en la excusa perfecta para decir "vamos a hacer una pizza". La pizza tiene una mala reputación, pero en realidad el problema no es la masa sino lo que se le pone encima. Hoy les quiero mostrar cómo incorporar vegetales en las pizzas.

Estas mini pizzas son muy prácticas para una botana a media tarde o para una cena rápida, incluso una comida de fin de semana.

Lo importante de esta receta es la masa de harina integral. Es la masa básica de pan, de pizzas, de tartas. No lleva sal, excepto una pizca para controlar la acción de la levadura.Quien me la enseñó debe estar feliz de que hoy se trasmita abiertamente. Gracias M. 🙏

estas cookies además de ser veganas son súper saludables! ya que no contiene aceite, manteca, harinas refinadas ni azúcar! solo el dulzor natural de labanana 🥰

Decidí hacer esta receta para utilizar la pulpa de la leche de cacahuate. Si ustedes no hacen la leche no se preocupen que abajo daré alternativas para sustituir este ingrediente.Les comento: Como hace meses vengo pensando en como eliminar el azúcar de mi alimentación, comencé a utilizar frutas y verduras para endulzar las preparaciones. Por eso esta galletas son naturales! Por que endulzaremos la masa con banana y pasas de uva!Espero que les guste! La verdad es que estas galletitas son riquísimas. Ideales para reemplazar la clásica barrita de cereal ya que son muy nutritivas y sabrosas.Se las recomiendo!Ah! Incluyo foto-tutorial para que entiendan mejor el paso a paso. Saludos!Si desean hacer la leche de cacahuate, acá dejo el link:https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/3360890-leche-de-cacahuate-maní-muy-fácil-y-con-todos-los-trucos-para-que-salga-perfecta-leche-vegetal

Preparé esta receta para lograr algo diferente en las pizzas. Algo de lo que la mayoría de las personas somos amantes.#TOMATE1

Riquísima y fácil de hacer

Aunque en strictu sensu no son unas pizzas, cuando está uno haciendo dieta, cuando muere verdaderamente por una pizza, el sabor se acerca mucho, sin las calorías que aporta la masa de la pizza y estos chayotes resultan perfectos para quitarse ese antojo, son verdaderamente fantásticos.