Couscous libaneses
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolleta en trozos mas bien pequeños y lo ponemos en un bol.
- 2
Luego cogemos el calabacín y cortamos en rodajas para después hacer trozos pequeños y los colocamos con la cebolleta.
- 3
Seguidamente hacemos lo mismo con el tomate cortamos en taquitos y mezclamos con el resto.
- 4
Por otro lado ponemos una cazuela al fuego con el agua y una pizca de sal, también añadimos un chorrito de aceite. Dejamos que hierva y entonces lo sacamos del fuego y le añadimos el couscous, le damos unas vueltas y lo dejamos tapado unos 10 minutos.
- 5
Luego picamos el perejil y la menta muy finos y cuando tenemos los couscous listos los mezclamos con la cebolleta, el tomate y el calabacín, también ponemos el perejil y la menta y mezclamos todo junto y ya tenemos listo para servir.
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