Lentejas a la sureña
Un plato para empezar bien el día que mejor las legumbres lleva muchas verduras además rendidor rinde para 8 o 9 platos
Lentejas a la sureña
Un plato para empezar bien el día que mejor las legumbres lleva muchas verduras además rendidor rinde para 8 o 9 platos
Paso a paso
- 1
En una olla dejamos las lentejas remojando y botamos el agua al día siguiente
- 2
Lavamos bien las lentejas y las echamos a cocer con una cucharada de sal
- 3
En un sartén incorporamos el cebollín picado a cuadros y la cebolla picada de la misma forma junto con el pimiento rallamos la zanahoria y la sazonamos con un poco de sal
- 4
Ya hirviendo las lentejas agregamos el sofrito
- 5
En la juguera agregamos la mitad del choclo y le agregamos leche
- 6
Lavamos el zapallo y lo picamos cuadros y lo añadimos junto con el choclo que resta y agregamos la leche con choclo
- 7
Por mientras picamos la longaniza y al freímos
- 8
YA estando frita la añadimos a la olla también el arroz en forma de lluvia solo un poco
- 9
ESperamos unos 20 minutos y servimos este rico plato le agregamos arriba un poco de cilantro optativo 👌🏻
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