Filet de merluza con tomates y espárragos
Ramiro Nicolas Perez @cook_9561220
Paso a paso
- 1
Precalentar una plancha o sartén con aceite en aerosol, luego colocar los filetes. Es importante que vayan controlado para que no se queme y poder darlo vuelta sin que se desarme.
- 2
Mientras tanto, lavar los espárragos y cortarles la parte dura inferior (generalmente de color blanco), colocarlos sobre la plancha y rociarlos con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal gruesa. Ir girandolos a medida que vamos viendo que se van tostando apenitas.
- 3
Cortar los tomates Cherry por la mitad, añadir aceite de oliva, sal, pimienta y orégano. (Yo les suelo poner un poco de caldito en polvo de albahaca y ajo)
- 4
Como extra también se puede hervir 2 huevos durante 10 minutos para agregar en el plato.
- 5
Emplatar y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ramiro Nicolas Perez le encantará ver cómo quedó.
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