Empanadas de pescado🐟 con masa de pimentón dulce 👌
Paso a paso
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MASA: En un bols colocar la harina polvo de hornear sal y el pimentón, mezclar bien.
- 2
Agregar a la mezcla 300ml apx. de agua tiabia y el aceite. Unir todo, si es necesario agregar más agua lo mismo con la harina.
- 3
Amasar hasta formar un bollo tierno. Dejar aparte tapado mientras preparamos el relleno.
- 4
RELLENO: En una olla o sartén poner un chorrito de aceite, cuando este caliente colocar el morrón y la cebolla picada en tiritas, agregar el ajo.
- 5
Cuando las verduras estén brillantes y transparente añadir el pescado en trozos
- 6
Agregar la sal y los condimentos e introducir los dos huevos batidos.. seguir cocinando a fuego lento siempre revolviendo para que el huevo no pegue en el fondo.
- 7
Cuando este pronto apagar y retirar del fuego
- 8
ARMADO: Estirar la masa y cortar con cortante para empanadas o hacer círculos directamente sobre la masa con cuchillo
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Con una cuchara rellenar los discos de masa y unirla con repulge o simplemente unirla apretado los bordes.
- 10
En una sartén colocar aceite y en cuando este calentó bien colocar las empanadas por 2m' apx de cada lado.
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Sacar y escurrir el excedente de aceite en una bandeja con papel absorbente.
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Prontas para saborear 🤗👌
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