Tagin tradicional fácil y rápido / comida de Marruecos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero calentamos el tagin, luego añadimos la cebolla, pizca de sal y una cucharada de aceite de oliva, y lo dejamos a fuego medio durante 5 minutos.
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Aparte en una cacerola echamos la otra cebolla y un poco de sal, un poco de jengibre, un poco de cúrcuma y una cucharada de aceite, ponemos la cacerola a fuego medio durante 10 minutos y luego apagamos el fuego.
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En otro bol ponemos lo que queda de las especias, medio vaso de agua, mezclamos todo muy bien, después ponemos el pollo en está salsa.
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Finalmente echamos el pollo en el tagin, un vaso de agua y el palito de canela y la dejamemos a fuego medio durante 30 minutos.
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Han pasado 30 minutos, ahora colocamos la cebolla encima del pollo, colocamos también la mezcla de (pasas, canela en polvo, y el azúcar),dejamos el tagin otros 20 minutos, y luego apagamos el fuego, y lo decoramos con almendras fritas (ver el vídeo).
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Nuestro tagin está listo lo servimos calentito, mmmm👌👌👌👌
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Ver el vídeo https://youtu.be/Yr-nwZsVuEQ
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