Romeritos navideños
MARIO RESENDIZ CALLEJAS @cook_4783784
Ufff dos horas y media espulgando los romeritos pero
valió la pena. De repente quería tirar la toalla pero lo hice claro eran 2 kilos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Limpiar muy bien el romerito sin dejarle el tallo grueso.
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Este es el tallo grueso.
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Ya limpio lo lavamos con agua.
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Y lo ponemos a hervir hasta que cambie perfectamente de color sin ponerle nada ni sal, ni cebolla, ni ajo, nada.
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Mientras está hirviendo el romeritos ponemos el MOLE en agua fría en la olla ya un poco mezclado le prendemos el 🔥 y seguimos mezclando hasta que hierva el mole.
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Para esto ya cocimos las papas en agua y las troceamos en cubos no muy chicos.
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También ponemos a hervir el nopal en cubitos con un poco de sal.
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Ya que cambio de color el Romero lo ponemos a escurrir y reservamos.
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Para esto ya hirvió el mole sin dejar de mover. Y le pondremos el camarón el cual ya remojamos en agua por un buen rato y enseguida le ponemos el romerito ya escurrido.
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Y enseguida la papa ya cocida y sin cáscara y mezclamos.
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Ahora le ponemos el nopal ya hervido y escurrido y seguimos mezclando todo.
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Ya con todo en el mole dejamos hervir por máximo 15 minutos y apagamos el 🔥uff riquísimos.
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MARIO RESENDIZ CALLEJAS le encantará ver cómo quedó.
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EL COCINAR ME LLENA DE AMOR Y ALEGRÍA LE DA DESCANSO A MI ALMA Y GOZO A MI ESPÍRITU
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