Dulce de Navidad Tejocotes en dulce
Delicioso postre facil y económico... Buena opción para estas fiestas !!!... Aquí te dejo link donde aprenderás a limpiar y pelar tus tejocotes, es una receta de ponche que te encantara!
Dulce de Navidad Tejocotes en dulce
Delicioso postre facil y económico... Buena opción para estas fiestas !!!... Aquí te dejo link donde aprenderás a limpiar y pelar tus tejocotes, es una receta de ponche que te encantara!
Paso a paso
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Primero lava los tejocotes, ponlos a hervir en agua hasta que se cosan (verificalos pinchando con tenedor) deben estar suaves
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Pela, limpia y corta tus tejocotes, en este link tengo receta de ponche e incluye estos pasos, para que veas como se hace, este link también esta en la descripción del platillo! http://youtu.be/WX74sU-XefQ
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Pon en una olla aparte azúcar, la cantidad depende de tu gusto y cantidad de fruta aprox una taza y 1/3 tza de agua en esa proporción para crear un almíbar, agrega raja de canela y anís estrella, deja a fuego bajo a que time consistencia deseada sácalos cando tengas listo el almíbar y agrega los tejocotes, revuelve y tapa la olla, deja cocer por 10 min o a que tenga buena consistencia, apaga la olla y destapala
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Deja reposar 10 min sin tapa y listo, a mi me gusta llevarlo a la mesa en refractario para que cada quien se sirva la fruta y almíbar que desee, y listo!!! Puedes acompañar con una cucharada de crema agria
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