Sabrosas Empanadas Criollas bien jugosas!!!
Maria Sol @Sol_Cordoba
#SabrosasEmpanadasCriollas
En mi familia herede el gusto por la buena comida, y casera que es la mejor sin lugar a dudas!!! Les dejo la receta que siempre se hizo en mi casa, y que en cada uno de los hogares seguramente tienen variables como papá, zanahorias, dulces, saladas, fritas. Yo las hago dependiendo la ocasión o los comensales hasta con pasas de uva!
Sabrosas Empanadas Criollas bien jugosas!!!
#SabrosasEmpanadasCriollas
En mi familia herede el gusto por la buena comida, y casera que es la mejor sin lugar a dudas!!! Les dejo la receta que siempre se hizo en mi casa, y que en cada uno de los hogares seguramente tienen variables como papá, zanahorias, dulces, saladas, fritas. Yo las hago dependiendo la ocasión o los comensales hasta con pasas de uva!
Paso a paso
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Ponemos una olla a calentar, echamos un chorrito de aceite, colocamos la carne molida desmenuzada, la cebolla picada y tapamos bien dejándolo un rato para que se vaya cocinando sin destapar!
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Pasados 10' aproximadamente destapar mover todo para desarmar Cualquier pelota que se haya formado de la carne molida y ponemos los condimentos, sal, ají, comino, pimentón. Tapamos nuevamente, 5' min más cocinamos y apagar la hornalla y dejar enfriar! SIEMPRE TAPADO PARA QUE NO PIERDA EL JUGO
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En este momento si quieren dulces le ponen el azúcar. Agregamos la cebolla de verdeo, aceitunas y el huevo picado. El último siempre con más cuidado y luego de haber puesto las aceitunas y cebolla Verdeo para no desarmarlo mucho.
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Una vez todo integrado, prendemos el horno para que esté bien caliente!!
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Rellenamos las tapas de empanadas, cerrar con el repulgue que más gusten
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Yo primero las pongo en la rejilla inferior del horno para que doren de abajo y no se peguen. Pueden pintarlas con huevo batido para darle brillo y más doradura. Una vez doradas de arriba también sacamos y ya pueden disfrutar de estas exquisitas empanadas!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Sol le encantará ver cómo quedó.
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Amo la cocina, desde niña recuerdo empezé armando ñoquis con mi abuela paterna, hoy por hoy me encanta cocinar, probar recetas nuevas, innovar y muchas veces hacer comidas con lo que hay en la heladera p sobra. Me dicen que herede de mi abuela justamente el hacer un plato nuevo con lo que sobra y el sazón 🙆
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