Pollo al horno con miel y mostaza
Mientras el horno calienta hacemos la preparación y mientras se hace nos ocupamos del acompañamiento elegido, puré, arroz, ensalada variada o, como en mi caso, patatas fritas con ensalada y salmorejo de primero.
Pollo al horno con miel y mostaza
Mientras el horno calienta hacemos la preparación y mientras se hace nos ocupamos del acompañamiento elegido, puré, arroz, ensalada variada o, como en mi caso, patatas fritas con ensalada y salmorejo de primero.
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 200 grados centígrados. Salpimentamos el pollo por ambas caras.
- 2
Preparamos en un bol la salsa mezclando la miel, mostaza, soja, romero en polvo o fresco y aceite de oliva.
- 3
En una fuente de horno ponemos el vino blanco. Remojamos el pollo por ambos lados en la salsa del bol y vamos acomodando en la fuente sobre el vino. Repartimos la salsa sobrante por encima y desmenuzamos la pastilla de caldo en el agua caliente, removemos y añadimos a la fuente (si no la ponemos, añadimos el agua a la fuente a temperatura ambiente).
- 4
Metemos al horno durante 20-25 minutos o hasta que veamos que está dorado, sacamos, damos la vuelta y volvemos a meter al horno 10-15 minutos bañando de cuando en cuando con la salsa y retirando cuando veamos que se ha dorado.
- 5
Servimos caliente con el acompañamiento elegido, bañando por encima con la salsa.
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