Torta de coco "Rosi"
Dr.DeGirolami @cook_6096368
Imperdible! Coco y dulce de leche hasta morir de placer...
Torta de coco "Rosi"
Imperdible! Coco y dulce de leche hasta morir de placer...
Paso a paso
- 1
Colocar en un bowl la manteca pomada con el huevo y batir hasta integrar. Agregar la harina cernida y mezclar sin batir. Amasar apenas con la mano.
- 2
En un molde de 24 cm distribuir la masa con la mano mientras se va aplastando para formar una capa de medio centímetro aproximadamente, hasta forrar el molde por dentro incluídos los bordes.
- 3
Colocar el dulce de leche por sobre la masa extendiéndolo en forma uniforme.
- 4
Mezclar en un bowl el coco rallado con el azúcar, agregar los huevos y mezclar bien hasta integrar todo formando una mezcla granulada.
- 5
Esparcir esta preparación de coco sobre el dulce de leche en forma pareja.
- 6
Hornear en horno precalentado a 180 °C durante 20 a 25 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dr.DeGirolami le encantará ver cómo quedó.
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Soy Médico Nutricionista y un ferviente amante de la buena cocina. Para mi la creatividad y la improvisación, sobre la base del conocimiento de los ingredientes y la técnica culinaria, son la clave de este arte apasionante. Comer bien no es comer mucho: es saber disfrutar un plato desde la vista, colores, sabores, aromas, texturas y, por supuesto, junto a muy buena compañía.
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