Bocadillo de espinaca sin tacc
Especial para celíacos y diabéticos
Paso a paso
- 1
Pico la cebolla y los morrones rojo y verde y salteo con poco aceite. Lavo bien la espinaca y pongo a hervir agua en una olla, cuando esté hirviendo blanqueo la espinaca (30 segundos aproximadamente)
- 2
Escurrir bien la espinaca y la pico. Coloco todos los ingredientes en un bowl y revuelvo para integrar todo. Colocando sal, pimienta y ají molido a gusto.
- 3
Coloco Rocío vegetal o poco aceite en una sartén en lo posible de teflón. Y voy dejando cucharadas del relleno, cuando se doren darlo vuelta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Belu Vaccaro le encantará ver cómo quedó.
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