Merengue suizo en microondas

Hace un tiempo buscando una receta de merengue suizo llegué a la de Geri y no dudé en probarla por lo rápida y práctica al hacerlo en microondas. La verdad nunca lo había hecho así y es FABULOSO 👏🏻 Yo en esta oportunidad lo utilizar para cubrir rogel.
Merengue suizo en microondas
Hace un tiempo buscando una receta de merengue suizo llegué a la de Geri y no dudé en probarla por lo rápida y práctica al hacerlo en microondas. La verdad nunca lo había hecho así y es FABULOSO 👏🏻 Yo en esta oportunidad lo utilizar para cubrir rogel.
Paso a paso
- 1
Poner claras y azúcar en un recipiente de vidrio apto microondas. Mis claras pesaron 80 gr por lo tanto puse 160 gr de azúcar.
- 2
Batir 1 minuto y llevar al microondas 40 segundos.
- 3
Batir 1 minuto y volver al microondas 40 segundos.
- 4
Mismo procedimiento 3 veces en total va al microondas 40 segundos cada vez.
- 5
Batir por último hasta enfriar. Podes acelerar este proceso batiendo sobre un baño maría inverso (agua fría).
- 6
Debe quedar bien sostenido.
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Hace tiempo ya quería probar esta receta de crepa fit. No sólo por fit, sino porque estaba ansiosa por ver su textura y confirmar si sirve como base para otros sabores.Muy buena sorpresa!!!! Ligera, rica, suave y súper esponjosa ….una excelente opción para desayuno o merienda dulce!Opciones de relleno…muchas!!!1) Coulis de frutos rojos2) Crema batida o helado (no seria muy fit 🤣🤣)3) Curd de limón4) Plátano dorado en mantequilla y azúcar5) Frutas con azúcar glass6) Mantequilla de maní, almendras o avellanas.7) Todo lo que se les ocurra!Si la hacen me cuentan qué les pareció!Anímense! Debora Zazulak
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