Paso a paso
- 1
Activamos la levadura con 100 ml de leche tibia. Dejamos unos 15 minutos.
- 2
En el recipiente del mezclador tamizamos 3 tazas de harina, la sal y el azúcar, añadimos los dientes de ajo triturados, y la levadura activada. Mezclamos y vamos incorporando la leche restante, 1 huevo y la mantequilla en pomada.
- 3
Una vez todo bien integrado le vamos añadiendo poco a poco la taza de harina restante y veremos que se hará más compacta. Luego dejaremos reposar en el mezclador unos 10 minutos y luego encendemos unos 2 minutos más. Pasamos a la mesa y formamos una bola. Dejamos crecer 2 horas.
- 4
Pasada la 2 horas desgasificamos y le puedes dar la formas que guste, yo lo hice 2 barras. Uhmmm el olor a ajo te marea jajaj. Dejamos reposar en la bandeja unos 30 minutos.
- 5
Pasados los 30 minutos, haremos unos cortes en la superficie usaremos la yema de otro huevo, bordeamos la superficie y espolvoreamos el ajo en polvo. Luego decoramos con las semillas de Sésamo. Listo al horno precalentado por 30 minutos a 180 grados, ponemos un recipiente con agua para lograr una corteza crujiente.
- 6
Miren que belleza. Y huele deliciosamente.
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