Tarta de pollo y puerro
Diego Gabriel @cook_12004741
Un plato que a mí criterio, es sabroso y muy fácil de hacer. Que lo disfruten!!
Tarta de pollo y puerro
Un plato que a mí criterio, es sabroso y muy fácil de hacer. Que lo disfruten!!
Paso a paso
- 1
La pechuga debe estar hervida previamente en agua con sal, hoja de laurel y granos de pimienta. Picarla no muy chica o cortar a lo largo fino. Reservar.
- 2
Picar los puerros, las cebollas en juliana, echalotes y el verdeo. Freír con un poco de manteca y aceite. Agregar la panceta picada. Salpimentar. Por último agregar el pollo picado. Retirar del fuego.
- 3
En un bowl poner la crema de leche (o el queso crema) y agregar la preparación del pollo. Mezclar bien. Corregir la sazón.
- 4
Enmantecar una fuente redonda o pyrex poner la tapa de Pascualina y verter la preparación. Agregar en forma despareja, cuadraditos de mozzarella y terminar con queso reggianito, sardo, parmesano o provolone, rallado. Horno medio a fuerte, hasta que la masa esté cocida. Dejar reposar unos minutos y a comer!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Diego Gabriel le encantará ver cómo quedó.
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