Salmón con crema Thai de ajo y coco

#RecetasNavidad
Vuelta de las fiestas familiares y en el congelar un salmón rico rico que justo compre el sábado . Nos gustan los sabores tipo thai y porque no ... hemos combinado todo !! Espero que os guste amigos 😘
Salmón con crema Thai de ajo y coco
#RecetasNavidad
Vuelta de las fiestas familiares y en el congelar un salmón rico rico que justo compre el sábado . Nos gustan los sabores tipo thai y porque no ... hemos combinado todo !! Espero que os guste amigos 😘
Paso a paso
- 1
Comenzamos preparando la salsa que tardará más ratito. Picamos los ajos y los sofreímos con un poquito de aove. Una vez diraditos, añadimos el caldo. Probad de sal. El mío tenía una poquita
- 2
Dejamos hervir unos 5 minutos para que el ajo se ablande.
- 3
Una vez esto, añadimos la leche de coco, la lima, lemon grass, curry, pimienta, el jengibre pegadito y la Cayena sin las semillas. Dejamos otros 5 minutos y batimos todo muy bien.
- 4
Dejamos a fuego lento para que vaya reduciendo unos 15-20 minutos
- 5
Mientras en una sartén, sofreímos las gambitas con sal, un toque de pimentón y el cilantro. Una vez doradas, reservamos.
- 6
En la misma sartén, aprovechando las especias y el aceite, picamos las setas y las salteamos. A mi me gusta que queden doraditas. Reservamos junto a las gambas y los jugos que han ido soltando
- 7
Una vez pasado los 15 - 18 minutos de hervor de la crema, añadimos el Agar Agar (disuelto en un poquitín de agua fría) o la maicena (1 cdita) Removemos muy bien para que espese y a los dos minutos aprocimadamente, añadimos las gambas y las setas.
- 8
Ponemos las rodajas de salmón en la sartén con una gotita de aceite y dorados por ambos lados con una pizca de sal. Una vez lista, emplatamos
- 9
Cortamos el aguacate a taquitos. Vertemos un cucharón de crema debajo con las setas, gambas y trocitos de aguacate para colocar encima la rodaja de salmón
- 10
Mezclar todo junto en el plato y degustar con mucha alegría ☺️☺️☺️. El resultado ha encantado en casa !!
- 11
Pd: la crema queda picantita. Podéis rectificar si lo véis necesario y no incluir la Cayena. Al gusto amig@s!!
Recetas similares
-
Salmón escalfado con crema de espinacas al coco
#yosoyyo con las grasas buenas del salmón. Este es un invento que hice para cenar anoche y no solo estaba muy sabroso sino también muy sano. Compré salmón por la mañana con la intención de escalfarlo y luego se me ocurrió usar el agua del escalfado para cocer unas espinacas. Los que me seguís sabéis que la fotografía no es mi fuerte 😅 pero la receta la comparto porque estaba muy rico. Becky -
-
Salmón con jamón a la crema de curry
Una manera muy rica de comer el Salmón, queda muy jugoso. penchi briones garcia -
-
-
Salmón con crema de brócoli y almendras
Un plato generoso en vitaminas y minerales ideal para cuidar de nuestra salud. Belmonte -
Salmón a la crema de limón
#alambiquecocina un toque diferente para el salmón. Lo preparo más en verano que en invierno. Izaskun Ferreiro Inza -
Salmón con crema de lentejas
Cambiamos un poco y vayamos por las preparaciones ricas de hierro y antioxidantes de las #lentejas 😋 ➕ Omega 3, EPA y DHA (ácidos grasos poliinsaturados) así como la Vitamina B6 del #salmón 🐟 ...💭💬 #ytutambienanimateycocina 😍😃😋 @Animateycocina -
⛵Atún y Calamares a la crema de coco
Este plato es de mi inspiración propia, de mis momentos estrés en donde lo doy todo😂 y me sale un plato rico, modestamente.Queria hacer atún con alguna salsa diferente a la que hago y pensé ¿ la hago con leche de coco? Y nos sorprendió .... Quedó muy rica... Espero os guste Mónica -
Salmón con eneldo y crema de manzana
Hoy os sugiero una receta sencilla y apetitosa. En poco tiempo tendremos un plato sabroso y nutritivo.El salmón es uno de mis pescados favoritos sin importar su elaboración, en esta ocasión lo haremos de una manera original y muy simple, espolvoreado de eneldo y cubierto con una deliciosa crema de manzana.La mezcla de sabores nos da un resultado magnífico para sorprender, a nuestros comensales, en cualquier ocasión. Chus Pita -
Spaghetti con crema de salmón y aguacate
Tenemos un restaurante italiano estupendo cerca de casa cuyos dueños son de Nápoles y sirven un plato de pasta con una salsa cremosa de gambas y aguacate!!! Me sorprendió mucho la mezcla cuando la probé - estaba deliciosa!! Así que decidí hacer algo similar en casa para mi familia. Como no tenía gambas, usé 2 lomos de salmón fresco que tenía en el congelador. A todos les encantó así que comparto la receta aquí :-) Becky -
Bomba de salmón con crema de aguacate y huevo
Cuando vi la receta de @lusalcidos, y saber que justo hoy terminaba de marinarse uno de los lomos de salmón, no me he podido resistir y hemos disfrutado de un plato simplemente excepcional 😋Lo he disfrutado de principio a fin, y sin decir palabra, cosa rara en mi, y que extrañó muchísimo a mi familia 🤣🤣 Pero ya dice el refranero español: oveja 🐑 que bala, bocado que pierde... Y yo no estoy dispuesta a perder nada, y es que ya se sabe, no hay que perder el tiempo proyectando, sino aprovechar las ocasiones, puesto que la distracción de lo importante puede hacer que dejemos lo esencial. Y es que en este sentido, si a la ocasión la pitan calva, no conviene dejarla escapar con palabrería 🤣Y así comenzamos este —por ahora, frio— mes de mayo, con una receta bonita, llenita de color y texturas, y claro está, con ese ingrediente secreto de cariño, mimo y detalle, que hace que esté rebosante de sabores extraordinarios e inolvidables. Además está dedicado a mi Pepa, la madre más guapa e inteligente, poseedora de una paciencia infinita y de un don especial para la risa y para hacer que los problemas no sean más que granitos de arena, conocedora de sabios consejos, dueña de una infinita capacidad de dar besos y abrazos y de hacer sentir especial a los que la rodean.Te quiero incondicionalmente 💕💗💕#recetasdemama #diadelamadre #recetasbonitas Arianne -
Crema thai de langostinos y coco con Thermomix
https://www.youtube.com/watch?v=u820ENDKrG8 No solo recetas -
Salmón en crema de espinacas con pasas y arándanos
Esta delicia de plato es muy rápido de preparar, es muy sano y está riquísimo. #weekendreto Mari J. -
Chupito de crema de aguacate con salmón
Algo fresco y rápido de hacer para acompañar una comida o como entrante o aperitivo.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal. Ramón Palmerín Granado -
Salmón al horno con crema de hinojo y polvo de bacon
Hoy me pidieron que cocinase un salmón al horno, así que, me puse a inventar y salió lo siguiente. Como había comprado un bulbo de hinojo para utilizar las hojas de eneldo, quise aprovechar y probar una nueva receta. Ecorecetas. Recetas sostenibles. -
Gazpacho de mango con salmón y crema de aguacate
El gazpacho de mango con salmón y crema de aguacate se puede presentar como entrante o como plato único, todo depende de las cantidades y si es una comida o una cena. Personalmente, es un plato que veo mucho más como un entrante en una comida, es refrescante, ligero y con una combinación de dulces y salados que me parece realmente espectacular. Cristina Salinas -
Crema de apio con salmón ahumado
#platounico probar esta receta sencilla y saludable, simplemente fue crema de apio que me había sobrado de una receta anterior, pensé porque no añadirle unos trocitos de salmón ahumado, y quedé sorprendida porque le da un toque fresco, espero que os guste!! Fini Bautista Angulo -
Salmon con crema de queso y brócoli
Ayer estaba el salmón súper bueno, llamaba la atención. Compre 4 trocitos de salmón y los iba a hacer al horno pero al ver el Brocoli en la nevera pensé en una crema. Así que hice salmon al horno un poco y combine con la verdura Marieta -
Tosta de salmón, aguacate y queso crema
Una rica tosta que tiene tantas variaciones como gente hay en el mundo! Cada cual se la puede adaptar a sus gustos. Poner más ingredientes, quitar algunos, añadir más o menos cantidad....La mezcla que sugiero es realmente espectacular porque juega con las texturas y los sabores en boca. Muy divertida de comer. Aquí les dejo el vídeo por si las dudas: https://youtu.be/p9rfJTNA6Q8 CocinarParaCuatro -
Crema de salmón con aguacate y lima
Esta crema es indicada para picotear y acompañar una buena bebida o, también, para acompañar un pescado hecho al horno.En ese caso es un acompañamiento casi completo y contundente.La bebida ideal para acompañarla es el champán. Cuqui Bastida -
Tormenta de salmón con crema de apio al eneldo
El salmón es uno de los peces más agradecido yo personalmente lo uso todo de la cabeza a los pies y se me ocurre llamar tormenta este timbal porque he aprovechado toda la carne que se queda atacada a la espina cuando preparo el lomo de salmón para marinado entonces con una cuchara le saco hasta la última pieza de carne de su pescado. giannifortunato -
Lomos de salmón con vinagreta en cama de crema de coliflor
Quería hacer el pescado acompañado de un contorno, pero de una forma diferente. Silvi -
Sushi de salmón y queso crema
Me encanta el sushi aunque por falta de tiempo casi nunca lo preparo, es mi segunda vez, espero que os guste. Angeles Guerrero -
Salmón escocés ahumado con crema de lima
Si el salmón ahumado es de buena calidad, no necesita demasiadas preparaciones. Con una salsa suave y sencilla se realzará su delicado sabor. Yo prefiero siempre el salmón escocés por su excelente calidad. Cuqui Bastida -
-
Rollitos de salmón ahumado con crema de queso y mango
Nos quedaba del taller de @irene_guirao del otro día y estábamos aquí también con @lucocina y para un brunch, almuerzo... nos hemos puesto a idear para hacer un aperitivo o entrante navideño un poco diferente Marieta -
Salmón fresco en cama de crema de espárragos verdes
Me encantó el maridaje del Salmón fresco con la crema de Espárragos verdes, se me ocurrió en último momento y no me arrepiento en absoluto haberla hecho y por supuesto que repetiré, aparte de rica, receta sana, la recomiendo, disfrutamos de degustarla.He sacado éste poema que me ha gustado de una página titulada alpuntoycoma "¿¿Sabrá el pez que está nadando,o pensará que vuela??Me muevo bajo las sábanas comopez en el agua y mi aleteo puedeprovocar un tsunami en otra parte del mundo y de tu cuerpo.Como un salmón en el río subo acontracorriente desde tus pies hasta tu boca jugándome la vida, dejándome la vidapara crear más vida, un ciclo que nunca termina.Fuera de ti, ya ves, no vuelo, no respiro, me ahogo igual que un pez" josevillalta -
Salmón al horno con espárragos sobre cama de espinacas a la crema
Normalmente las espinacas a la crema son solo eso: espinacas y crema de leche ya que esta, suaviza el sabor punzante de las espinacas.En mi caso, me gusta incorporarles un sofrito de cebolla y ajo que, a mi modo de ver no solo añade sanos ingredientes sino que mejora el sabor.Además, si incluimos en el plato unos filetes de salmón fresco al horno al eneldo y unos espárragos trigueros salteados, redondeamos una receta fácil, sabrosa, saludable y llena de sabor. Perfecta para el fin de semana que queramos disfrutar del delicioso sabor de este rico pescado.Espero que probéis esta riquísima receta y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidaespañola#espinacas ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ
Más recetas
Comentarios (2)