Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero lavamos las verduras y la cortamos a dados no muy grandes, lo que es la berenjena, calabaza, calabacín, los puerros y las patatas. Los ajos, tres limones encurtidos y si es limón normal pues un par de rodajitas, pero a trozos pequeños.
- 2
Una vez cortadas las verduras y una olla le añadimos un poco de aceite de oliva, lo dejamos calentar y echamos de primero los puerros con la rama de canela, el comino el jengibre y la canela molida.
- 3
Lo removemos unos minutos, a continuación echaremos las demás verduras también y la removemos también durante 5 minutos.
- 4
Y entonces o 5 minutos echamos ya todos los ingredientes y echamos las patatas, el ajo, las aceitunas sin hueso, las berenjenas y los garbanzos. Sazonamos y echamos el azafrán, lo volvemos a remover todo unos 5 minutos más y echamos el agua que tape las verduras. Lo dejamos hervir y ya lo dejamos hasta que las verduras estén blanditas. A fuego medio los albaricoques, os recomiendo que los partais a trocitos pequeños porque así coge más sabor.
- 5
Mientras se va haciendo las verduras aparte cogeremos en una olla o en algún recipiente que sea hondo y grande, cogeremos el cuscús (que sería por ejemplo 500 gramos de cuscús 500 ml de agua) Entonces cogemos el cuscús y lo ponemos en un recipiente, le echamos el eneldo, la pastilla de avecrem, un poquito de sal y lo vamos removiendo bien para que coja y se impregne bien todos los ingredientes
- 6
Pondremos hervir el agua. Una vez que esté hervida el agua la pondremos en el cuscús, añadimos aceite de oliva y lo taparemos con una tapa, lo dejamos reposar
- 7
Pues una vez que ya está hecha la verdura y el cuscús pues ya lo podemos servir
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
-
-
Cuscús estilo tunecino
Receta fácil y riquísimohttps://youtu.be/c1UX9sbNBI8?si=C9ZhZVsVettQUwp3
-
Cuscús
Con el calor apetecen comidas saludables y muy mediterráneas, como es el caso del cuscús. Siempre había hecho en casa el típico precocinado, pero el sabor no tiene nada que ver. Esta es una comida fantástica para mantener la operación bikini y rápida para hacer cuando volvamos de la playa o la piscina.
Potablava13 -
-
-
Cuscús estilo marroquí
Una receta típica, que se hace cuando se reúne la familia a comer. Como si fuera la paella todos a disfrutar del plato. Se suele hacer con cordero o pollo.
-
Cuscús para todos
Esta receta la probé en ensalada con pasas y estaba buenísima, yo hoy la hice cómo si fuera arroz frito pero con cuscús.
-
-
Cuscús simple revisitado
Hoy toca receta internacional, y me ha apetecido ir hasta Magreb: lugar de origen del cuscús, donde este ingrediente procedente del trigo se usa como base de cocina desde (por lo menos) el año 200 a.C.! La foto se me ha borrado así que hoy os dejo con una de las que he tomado mientras cocinaba! #LasRecetasDeCookpad
-
-
Cuscús de sobras
Con algo de pescado o carne que haya sobrado de la cena puedes hacer un plato delicioso. Normalmente el aprovechamiento lo relacionamos con el arroz o la pasta pero esta es otra solución
-
Cuscús de verduras
#RecetasVeganashttps://lacocineranovata.blogspot.com/2018/10/cuscus-de-verduras.htmlHace relativamente poco que he empezado a aficionarme al cuscús. No se por qué, nunca le he tenido afición. Pero ahora me parece fantástico. Es cómodísimo de preparar (el cuscús precocinado, claro). Se que en los países árabes se cocina con una cuscusera y todo un proceso de cocción y quizás eso es lo que me echaba para atrás.Pero bueno, de ahora en adelante el cuscús está aquí para quedarse, como acompañamiento, como comida en sí, en ensalada...La receta original era para 2 personas pero yo he doblado los ingredientes y he preparado verduras para 4 raciones que son fácilmente congelables. Solo tienes que descongelar una ración y preparar el cuscús en 5 minutos (al menos el mío).
-
Cuscús de pollo
Mi receta #dominó de cuscús marroquí casero adaptada a mi cocina y a los míos.
-
Cuscús verde
Es una receta de mi abuela (la madre de mi padre). Era la única manera de hacerme comer verduritas cuando era pequeñita... Mi abuela tenía una cacerola especial para cocer el cuscús con la sémola cociendo arriba del caldo. Yo no tengo esa cacerola, entonces he cocido la sémola con el caldo aparte. Pero con la manera de mi abuela se puede comer la sémola en postre con un poco de azúcar y pasas. Usé verduras congeladas porque tenía solo eso, se puede hacer con verduras frescas y añadir también habas, tirabeques... Es una manera sana y rápida de comer verduras. #cocinafamiliar
-
Cuscús a la oriental
Que mejor forma de fusionar este plato típico del Magreb con sabores orientales.
-
-
-
-
-
-
Cuscús con verduras
Un cuscús fácil, sano y muy rico. Le puedes poner también un poco de hierbabuena picadita, le da un toque muy rico, yo hoy no tenía🤪#mirecetario#CookpadCocinaConAlexa
-
-
-
-
Cuscús con verduritas
Este plato está muy rico y es muy versátil: sirve como acompañamiento, como primer plato o como plato único si le añadimos, por ejemplo, un huevo poché. Además se puede tener preparado en la nevera y echar mano de él cuando se necesite.Se puede tomar frío o caliente, aunque está bastante más rico si está un poco frío.
-
-
Cuscús con verduras
Recetas vegetarianas.La receta puede variar el emplatado, yo lo hice un poco a mí manera porque no tenía algún ingrediente. 😉
Comentarios