Pierna de Cerdo en Salsa de Sidra
LicNut. Diana Castañeda @cook_14301442
Nuestra versión de esta receta para recibir el año #RecetasNavidad
Pierna de Cerdo en Salsa de Sidra
Nuestra versión de esta receta para recibir el año #RecetasNavidad
Paso a paso
- 1
Licúa la sidra, pimienta, cebolla, canela, ajos, tomillo y mejorana; canela, jugos, sal, romero. A baja velocidad. Divide en dos tantos para que la espuma no derrame.
- 2
Derrite la mantequilla en el microondas y mezcla con el aceite.
- 3
En un refractario, pavera o molde para horno, rebana ligeramente la carne. No hasta abajo para que no se desbarate. Baña con la mezcla y barniza con la mantequilla. Con tus dedos introduce la mantequilla entre los bordes de carne para que dore y quedé jugoso. Agrega 4 manzanas en media luna. También pueden ser papas.
- 4
Hornea tapado. 30 minutos a 200°C. Baña con mermelada de piña. Y hornea por 15 minutos más, descubierto
- 5
Sirve con puré de papa y ensalada
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LicNut. Diana Castañeda le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pa/recetas/6742003
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Cocino cuándo puedo, pero queda rico
Leer más Recetas similares
-
-
Pierna de cerdo con salsa de ciruela Lily Glez.Caraza
#conminombreEsta preparación es mi aportación para las celebraciones de Navidad y/o fin de año, desde que la llevé por primera vez con mi familia me asignaron como platillo que no podía faltar en el menú. Aquí les comparto la receta.
-
-
Chuletón de Cerdo con caramelo de Naranja
Esta fue una creación para la cena de fin de año, que brindó un sabor nuevo con mucha personalidad.
-
Pierna de cerdo en salsa verde con calabaza, brócoli y espinaca
Este platillo siempre salva el día, es rápido, económico y muy rico. Lo puedes acompañar con arroz blanco.#DelantalCookpad2025
-
-
Pato a la Naranja con salsa de Naranja a la Grand Marnier
Esta receta la hice para una cena de fin de año. Quedó muy bien y el sabor es genial. A diferencia de otras recetas lo mariné con jugo de naranja unos días antes.
-
Cerdo en salsa de naranja🐷
Me he descargado un libro de recetas y por primera vez sigo los pasos y casi hecho a perder la comida😔 pero la salsa teriyaki la salvó💪#CocinaMundial2018 Japón
-
Jamón Cocido Dulce en Olla
Esta es una receta de familia de generación les invito que lo hagan, es súper delicioso
-
Guacho de Cerdo & Frijoles a Leña
Un clásico de la campiña panameña, sustancioso y determinante. Es un plato que demanda mucho trabajo, mejor hacerlo entre dos personas si no eres un cocinero avanzado, pues requieres antelación y mantener sentido del tiempo de cada paso. #memoria -
Zucchini Eggs Pasta Mix
Cocinar es el arte de aprovechar al máximo la despensa y los vegetales, las sobras son claves, para lograr hacer comidas oportunas que sorprenden al igual que un plato ejecutado con muchos detalles y técnicas. Este plato es una muestra. Lo cierto es que suelo cocinar pasta de más, para tener disponible en la heladera, es muy conveniente para muchos platos rápidos. Un cocinero tiene claro el inventario de su despensa, heladera y verduras en su mente, así inicia la magia de crear nuevos platos. -
-
-
Pollo y Cerdo a las Brasas, Ensalada de Lechuga y Papas Sancochadas
Esta era una deuda pendiente en el baúl de los recuerdos de mi gastronomía, una delicia saludable, sustanciosa y aniquiladora de las hambres insurrectas...!!! -
Sopón de Costilla de Res, Arroz tostado y Horchata de Piña
Un típico panameño para mi receta 400. El arroz ya lo expliqué en recetas anteriores, voy a enseñarte el cómo de nuestra sopa de costilla. En Panamá le decimos Chicha de Arroz con Piña, lo sería para ustedes una Horchata realizada con los resto de la Piña. -
Pasta con Pollo en Salsa Blanca
Cansado de el pollo en salsa roja decidí darle un toque diferente esperó lo disfruten
-
Plátano en Tentación
Plato panameño, un clásico de nuestra gastronomía y parte de nuestra identidad. Esta es una guarnición para días festivos, o comidas especiales.#tequiero -
Rack de costillas de puerco
Esta receta es buena para una BBQ en família o amigos mientras comparten de unas buenas cervetorades #TípicoPanamá -
-
-
Ramén con Carne & vegetales al Wok
Esto es una manera revolucionaria de concebir un plato que está entre sopa o chowmein caldoso. Lo cierto es que lograrás un plato de sabor poderoso, muy gustoso y sorprendente. -
-
Filetes de cerdo a la mostaza en jugo de naranja🍊
Tenemos esta semana un saco de naranjas tan ácidas que casi no se pueden ingerir, pero no se puede desperdiciar, todas las carnes de esta semana tendrán su toque de naranja😜 -
-
Espaguetis con Abóndigas de Carnes de Res en Salsa de Tomate a lo Panameño
Esta sería la versión panameñisada de la boloñesa italiana, receta que ya está en mi recetario, con la estructura parecida, pero variantes endémicas, propias de nuestras costumbres. Te adelanto que es un receta TRABAJOSA, LARGA y MUCHOS INGREDIENTES, no es para hacer magia con pocas cosas. -
-
Guisado de cerdo
Esta receta es rápida, sencilla y rica en sabor. Nunca quedarás mal con ella.
-
Pernil glaseado
Esta es una versión en la que se me ocurrió mezclar sabores y ver que pasaba el resultado fue todos los platos vacíos. Ideal y perfecta para estas fiestas de fin de año. -
Esta receta también está disponible en Cookpad Estados Unidos: 
Pork Leg in Cider Sauce
Pork Leg in Cider Sauce Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pa/recetas/6742003
Comentarios