Strudel de manzana
Vero @cook_9186168
El secreto para que salga perfecto es la masa debe descansar bien lo hacía para mí suegro por su descendencia por el aprendizaje a hacerlo!!!
Strudel de manzana
El secreto para que salga perfecto es la masa debe descansar bien lo hacía para mí suegro por su descendencia por el aprendizaje a hacerlo!!!
Paso a paso
- 1
En un bowl o amasadora poner harina sal manteca o margarina agregar el agua bien fría y el vinagre blanco la temperatura del agua es importante para que salga bien) amasar hasta que no se pegue darle golpes descargar toda la energía en la masa!!!!calentar una olla y con mucho cuidado ponerlo como si fuera un sombrero hasta que se enfríe
- 2
Cortar las manzanas bien finas agregar el azúcar esencia de vainilla ralladura de limón pasas de uva mezclar bien y reservar cuando la olla este fría retirar el dedo debe quedar bien marcado en la masa(eso es señal que está perfecta)
- 3
Estirar con el palo de amasar hasta que quede fina con la ayuda de un mantel limpio y enharinado seguir estirando lo más fina posible acomodar el relleno triturar las galletas y agregarlas
- 4
Doblar los pliegues y enrollar con el mantel acomodar en una asadera apenas aceitada pincelar el strudel con manteca derretida
- 5
Llevar a horno precalentado 35 minutos o hasta que esté dorado espolvorear con azúcar impalpable delicioso y fresco!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vero le encantará ver cómo quedó.
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