Arroz con verduras y gambas
Muy sencillito y de gran sabor. Además de sano
Arroz con verduras y gambas
Muy sencillito y de gran sabor. Además de sano
Paso a paso
- 1
Picamos muy fino la cebolla, el tomate, la zanahoria, el pimiento verde y las habichuelas y ponemos a rehogar en una paellera en la que previamente habremos puesto a calentar un chorrito de aceite de oliva.
- 2
Dejamos hacer a fuego muy muy lento. Una vez que está hecho incorporamos el arroz y rehogamos durante unos minutos con calma y removiendo.
- 3
Añadimos entonces las gambas y seguimos removiendo para que se impregnen bien del refrito.
- 4
Acto seguido echamos el caldo, rectificamos de sal y ya no movemos más.
- 5
Transcurridos unos 20 minutos (o el tiempo que tarde en absorber el caldo), apagamos el fuego, dejamos reposar y, ¡listo para comer!
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