Almejas en Salsa de Ostión y Jengibre
carunovi @carunovi
Paso a paso
- 1
Lavar muy bien las almejas con agua fría. Luego pasarlas por agua hirviendo por 30 segundos para que boten la arena que tengan dentro. Hacerlo de a pocos!
- 2
Calentar el aceite en un sartén fuego intenso, hasta el momento que inicie a humear el aceite! Agrega el jengibre y ajo picado revuelve 5 segundos. Agrega cebolla y ají picaditos, saltear 2 minutos. Flamear con el ron!
- 3
Mezclar aparte pimienta, Salsa de ostión, salsa de soja, caldo de pescado, fécula de maíz. Agregar al sofrito. Cocinar a fuego alto.
- 4
Esperar que todo hierva 4 minutos y agregar las almejas envolviéndola en la salsa por 5 minutos. Rematar con cebollina y cilantro picadita servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carunovi le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pa/recetas/695955
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Gallina en Caldo de Jengibre
Utilizaremos una gallina de campo que tenga con edad, la carne puede ser dura, pero es el mejor ejemplar para lograr un caldo consistente.
-
-
-
Sopa Ramen de Camarones con Huevo y Vegetales salteados
Una instantánea, elevada a nivel Gourmet...!!! -
-
-
-
Carne y Setas en Salsa de Frijoles Negros
Este es un plato muy básico, y sencillo de ejecutar. La clave es el fuego, esto se ejecuta con wok y llama alta. Para esto compre un reverbero para wok, que brindan fuego muy intenso. -
Pechuga Asada en Salsa Verde
Para esta receta vamos a combinar técnicas y lograremos algo nuevo, que nos refresque el recetario y le de un giro al paladar. Ojo con los pasos que tienen trucos para lograr el sabor. -
-
-
Bistec de Res con Chayote y Lechuga Roma en Salsa de Frijoles Negros
La inspiración de ver videos de la comida asiática en proceso es por demás aleccionadora. Entiendo que el aprender las técnicas y tiempos es el secreto, el espíritu central de cocinar. Esta receta es la puesta en marcha de dichas técnicas, con la esencia del sabor asiático más ingredientes de mi bello Panamá.#1receta1árbol -
-
Babilla de Res al Wok
Fusión sería un excelente segundo nombre para mi, hacer que los ingredientes se encuentren y produzcan nuevos platos, nuevos sabores y olores, me ocupa satisfactoriamente. De hecho la primera idea que tengo al inicio es ¿Qué quiero comer que no haya comido antes? Hoy me encargué de la carne y opté por marinarla al estilo oriental con sazón latina. -
-
-
-
Wantón de puerco y Salsa de Hongos Shitake
Una delicia oriental, organízate toma su tiempo. -
Caldo de Menudos de Pollo con Jengibre & Papas
Esta es una receta de conveniencia, cuando compramos el pollo apartamos las partes pequeñas o los menudos del pollo, agrupándolas hasta lograr una cantidad suficiente de 1 kilo o kilo y medio. Guardaremos las patas, alas, pescuezo, molleja y costillas del pollo en una bolsa en el congelador. -
Ramen de Carne Salteada & Lechuga
El Ramen es un favoritos de los japoneses, es un todo en uno, con proteínas, vegetales y ricos carbohidratos en formas de fideos deliciosos. El secreto de todo ramen es su caldo, una buena porción de carne, vegetales y no puede faltar el huevo medio cocido. Aquí ocuparemos un caldo de gallina que teníamos en la heladera. -
-
Chow Mein de Carne, Lechuga y Hoja de Mostaza
Un clásico para las cenas sustanciosas, para reponerle las energías a tus hijos adolescentes. -
-
Filete de pescado al horno con jengibre y cilantro
He descubierto el maravilloso sabor del jengibre en asados, guisados y sopas, dan un toque picante, pero a la vez delicado. Además me motiva el exceso de peso a meter todo al horno, menos desorden en la cocina y más salud.
-
-
Chow Mein de Carne Molida Frita y Caldo de Gallina & Vegetales
Luce sencillo! Atención que este plato tiene trabajo y técnica.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pa/recetas/695955
Comentarios