Galletas de manteca

Valry Uruguay
Valry Uruguay @cookAmericaValry02
Colonia del sacramento

Galletas de manteca

El cooksnap de Natalia Trinidad cuando hizo Galletas de manteca.
El cooksnap de wilson cuando hizo Galletas de manteca.
El cooksnap de lorena cuando hizo Galletas de manteca.
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Ingredientes

  1. 170 grsmanteca
  2. 2Yemas
  3. 1Huevo
  4. 250 grsHarina
  5. 50 grsMaizena
  6. 1 cucharaditaEsencia de vainilla
  7. 150 grsAzúcar
  8. 1 cucharaditaPolvo de hornear
  9. Ralladura del citrus que gustes
  10. 1 pizcasal
  11. Glasé
  12. 200 grsAzúcar impalpable
  13. 1Clara

Paso a paso

  1. 1

    Batir la manteca a temperatura ambiente con el azúcar, incorporar huevo y yemas seguir batiendo, perfumar con vainilla y ralladura

    Foto del paso 1 de la receta: Galletas de manteca
    Foto del paso 1 de la receta: Galletas de manteca
  2. 2

    Tamizar harina, sal, maizena y polvo de hornear, mezclar con la preparación anterior, formar la masa sin amasar demasiado, cubrir con film y llevar a heladera 1 h

    Foto del paso 2 de la receta: Galletas de manteca
  3. 3

    Estirar la masa de 1 cm de espesor con el cortante que prefieras, hornear a 200° hasta que estén apenas doradas

    Foto del paso 3 de la receta: Galletas de manteca
    Foto del paso 3 de la receta: Galletas de manteca
    Foto del paso 3 de la receta: Galletas de manteca
  4. 4

    Glasé batir la clara con el azúcar impalpable (si gustas agregar unas gotitas de limón yo no utilicé)

    Foto del paso 4 de la receta: Galletas de manteca
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El cooksnap de Natalia Trinidad cuando hizo Galletas de manteca.
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Valry Uruguay
Valry Uruguay @cookAmericaValry02
Colonia del sacramento
Me encanta cocinar, sobretodo panificación y aprender nuevas técnicas
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Comentarios (3)

Valentina Gomez
Valentina Gomez @cook_19262730
Hola! Después que le pones el glasé, lo pones en la heladera?
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