Pastel de polenta con carne picada, fácil, economico y sustancioso
Para los días de invierno, tan fríos, húmedos y lluviosos va este plato que es sustancioso, a todos les gusta y después de comerlo quedan muy satisfechos, es fácil de preparar y novedoso. Nada complicado, una vez que lo hagan, seguro lo volverán a hacer.
Pastel de polenta con carne picada, fácil, economico y sustancioso
Para los días de invierno, tan fríos, húmedos y lluviosos va este plato que es sustancioso, a todos les gusta y después de comerlo quedan muy satisfechos, es fácil de preparar y novedoso. Nada complicado, una vez que lo hagan, seguro lo volverán a hacer.
Paso a paso
- 1
Preparar todos los ingredientes.
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En una sarten poner los ajos a dorar con un fondito de aceite.
- 3
Doraditos ellos, agregamos la cebolla y el morrón picaditos.
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Cuando estén cocidos y transparentes le agrego la carne picada.
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Condimento con la sal, pimienta, pimentón y las cdas. de salsa de tomate.
- 6
Como a todos en casa les gusta, también ademas de los huevos duros le puse, pasas de uva y aceitunas, probé la sazón y reserve.
- 7
Enmanteque una fuente para horno.
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En una olla hice la polenta siguiendo las indicaciones del paquete, pongo tres tazas de agua, sal y manteca.
- 9
Una vez que hierve en forma de lluvia agrego la harina de maíz, revuelvo con cuchara de madera (cuidado con las salpicaduras!) y espero que pase un minuto o hasta que este mas bien sequita.
- 10
Con cuidado pongo unas cdas. de polenta en el fondo de la fuente, luego vuelco el relleno y cubro con el resto de polenta, para que quede parejito me ayudo con la cuchara que de vez en cuando la sumerjo en un vaso con agua.
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Así lo llevo a horno fuerte hasta que quede bien dorado y retiro.
- 12
Dejo reposar por espacio de 10 a 15' para poder cortar las porciones sin que se me desarme, si están apurados, sirvan igual, seguro nos vamos a fijar en el sabor y no en lo estético. Uds. elijan, según el hambre verdad?
- 13
Si uds. desean pueden hacer una cubierta mas gordita de polenta o poner menos relleno. Lo importante es que lo hagan con amor y con gusto. Será! se los aseguro un éxito. Es un plato sustancioso y si desean lo acompañan con una ensalada de hojas verdes, pero solo si lo desean. Con este plato esta todo muy bien cubierto.
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Que lo disfruten y si lo hacen, me envían fotito. Promesa si? y hasta el próximo plato.
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