Budín de zanahoria con cobertura de chocolate
El budín de zanahoria es un plato tradicional en varias culturas del mundo.
(Podemos jugar con diferentes sabores no solo con la zanahoria) También esta la remolacha, el zapallo y la batata que son productos dulces) - anímense..!!! =)
Budín de zanahoria con cobertura de chocolate
El budín de zanahoria es un plato tradicional en varias culturas del mundo.
(Podemos jugar con diferentes sabores no solo con la zanahoria) También esta la remolacha, el zapallo y la batata que son productos dulces) - anímense..!!! =)
Paso a paso
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Una vez que tenemos todo los ingredientes, las zanahorias lavadas, peladas y cortadas en brunoise para la masa y la cobertura ya medidos podemos comenzar con la receta. - abrir foto.
- 2
Preparamos la licuadora y para comenzar mezclamos los huevos y el azúcar y licuamos unos segundos, luego de eso agregamos la taza de aceite y las zanahorias. (en caso de dificultad al licuar agregar un chorro de leche) - abrir foto.
- 3
Una vez que licuamos todo, y no queden trozos de zanahoria ya está lista para agregar la harina y el polvo para hornear. Si te quedan grumos y no los podes desarmar lo terminamos con batidora.
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Lista ya la masa vertemos sobre un bol ya enmantecado y enharinado. Con el horno ya precalentado con anterioridad a 200ºC, llevamos a horno 30-40 minutos aproximadamente, una vez que duplico su volumen bajamos el horno al mínimo para terminar su cocción, (para saber si está lista lo pinchamos por dentro y sale seco es porque ya esta)
- 5
Cobertura, en una olla agregamos todo los ingredientes y lo mezclamos lentamente sin dejar de revolver hasta obtener una crema cremosa.- abrir foto
- 6
Lista la cobertura vertemos sobre el budín y lo decoramos a gusto si lo desea.
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