Tarantela light
Paso a paso
- 1
Se remoja la avena previamente en doble cantidad de agua que de avena y se deja reposar 6 hs mínimo
- 2
Cortar los panes en pequeños trocitos y colocarlos con la leche en remojo. Agregarle unas gotas de esencia de vainilla y reposar unos 10 min
- 3
Agregarle la avena con su agua de remojo y reposar otros 5 min.
- 4
Pelar y cortar la manzana en cuadraditos bien pequeños y agregarlos junto con las pasas, los huevos y el aceite a la preparación de avena. batir bien con cuchara.
- 5
Untar una budinera con miel espesa y luego colocarle la mezcla.
- 6
Cocción: colocar una fuente honda con agua y sobre esta la budinera para realizar una cocción a Baño María en horno a 180 °C por 1 y 1/2 hora aproximadamente. En ese tiempo clavar un cuchillo y debe salir algo húmedo pero no lechoso. Listo!!!
- 7
NOTA: la preparación no lleva endulzantes ni azúcar porque la leche Ades generalmente es endulzada y sobre todo la de coco. Además luego lo acompañamos con dulce de leche u otro dulce a gusto.
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