El requesón que compramos en casa es 0% materia grasa, como el aguacate ya aporta la parte grasa queda bien así. Si optáis por el queso en crema mejor que sea sin azúcar, lo cual se puede ver muy bien en la etiqueta, os dejo foto del que usamos nosotros.

Al usar pan casero pesad la cantidad antes de tostar las rebanadas. Así la próxima vez podréis calcular a ojo una ración. Si no acostumbráis a almorzar y ese día entrenáis, o vais a hacer ejercicio, podéis hacer una ración doble. La foto se corresponde con una ración doble.

El aguacate lo cortamos a láminas dentro de su propia piel, sacándolas usando una cuchara y con cuidado de no romperlas o manosearlas. Os resultará más o menos difícil dependiendo de lo maduro que esté el aguacate. A más maduro, más blando y fácil es que se rompa o aplaste al manipularlo.

Finalmente, tostamos el pan y extendemos bien el queso colocando encima unas tiras de aguacate, las láminas de fresa y espolvoreamos un poco de semillas de chía.