Empanadas árabes
Sol Gullón @sol1980
Hola acá les dejo una receta que parece difícil pero es súper fácil
Empanadas árabes
Hola acá les dejo una receta que parece difícil pero es súper fácil
Paso a paso
- 1
En un bol ponemos la carne picada, las cebollas y el morrón picado chico y mezclamos con las manos.
- 2
.... y cerramos los tres lados. Alcanza para 2 docenas aproximadamente.
- 3
Luego incorporamos el tómate cubeteado bien chiquito y condimentamos a gusto. Volvemos a mezclar con las.manos bien limpias hasta que quede todo integrado
- 4
En un recipiente exprimimos los limones, la cantidad de limones depende de la cantidad de jugo que tenga cada limón. Son 4 o 5, la cosa es que la preparación tiene que quedar con gusto ácido. Y ese sabor se lo da dependiendo la cantidad de limones, como dije antes.
- 5
Una vez incorporado el jugo mezclamos y dejamos reposar tapado en la heladera durante dos días mínimo para que tome sabor. Lo que hace el limón es cocinar la carne.
- 6
Después de los días de reposo comenzamos el armado. Usamos tapas de empanada tipo rotiseria. Colocamos el relleno como muestra la primera fotografía, continuamos cerrando un lado, en la tercera te muestra cómo si fuera un triángulo...
- 7
.... así tienen que quedar armadas.
- 8
Colocamos las empanadas en una placa y mandamos al horno 200° hasta que estén doradas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sol Gullón le encantará ver cómo quedó.
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Soy Marplatense pero vivo en La Rioja, de profesión fotógrafa , pero amo cocinar me gusta la cocina y es mi cable a tierra.
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