Pay de limón
Delicioso postre fácil y rápido!
Paso a paso
- 1
Para la base: Tritura un tubo de galletas, le agregas 100 grs. De mantequilla derretida y 3 cucharadas de canela en polvo y lo mezclas. Colócalo en un molde para pay, y presiona uniformemente para formar la concha. Mete al congelador por 10 minutos. NOTA: La mezcla del pay alcanza para 2 moldes pequeños, por eso anoto doble de ingredientes para cada base de pay.
- 2
En 10 ml de agua hidrata la grenetina en polvo, mete al micro hasta que se derrita y deja q enfríe hasta temperatura ambiente.
- 3
En la licuadora mezcla la leche condensada, la media crema, la barra de queso crema, y ve integrando el jugo de los limones, sigue moliendo y por último agrega la grenetina.
- 4
Saca las bases de pay del congelador y vierte la mezcla. Pasales una palita por arriba para tronar las burbujas. Refrigera, de 2 a 3 horas.
- 5
Por último saca del refri, parte y disfruta! Es una delicia, puedes agregar arriba rayadura de limón o rodajas y por el borde crema batida.
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