Mini tortas bombón
Paso a paso
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Una vez hecho el bizcochuelo procedemos al siguiente paso (la receta del bizcochuelo está en mi muro)
- 2
Comenzamos a derretir el chocolate a baño María sobre el fuego Mínimo es importante sino se quema el chocolate y ya no se puede moldear.
- 3
Mientras limpiamos bien los moldes EN MI MURO ESTA LA RECETA DE POSTRES EN POTES! Yo use esos mismos mini moldes.
- 4
Limpiamos bien los moldes con alcohol y dejamos secar eso ayuda ahqur el chocolate nose pegue y no pierda el brillo.
- 5
Una vez cubiertos los moldes con el chocolate al frizzer 5min y comenzar con el relleno (sin sacar del molde)
- 6
Agregamos la mousse de frutilla cortamos el bizcochuelo ponemos una capa luego otra de Chantilly con crema o las cerezas y otra capa de bizcochuelo.
- 7
Damos vuelta el molde en alguna bandejita como las de la foto y a decorar a libre imaginación!!!
- 8
Yo use duraznos para el relleno y las cerezas las use para la decoración. El relleno es opcional vos podés ponerle lo que más te guste!!
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