Yucas rebozadas

Vilma Salgado
Vilma Salgado @kucharka4
Panama

Nunca hay que tirar las sobras, se pueden transformar en algo delicioso😋

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Ingredientes

  1. 1huevo
  2. 2 cucharadasparmesano rallado
  3. 1 cucharadaharina
  4. 2 cucharadasleche fresca
  5. cantidad necesariasal
  6. 2Yucas previamente cocidas
  7. Cantidad necesariaaceite

Paso a paso

  1. 1

    Abra las yucas y retire la raíz del centro, corte longitudinalmente en bastoncitos delgados, creo que es buena idea añadir algo de sal, poca, pero realza el sabor

  2. 2

    En un recipiente hondo batir los huevos con la harina, el parmesano, la leche y una pizca de sal hasta obtener una pasta homogénea

  3. 3

    Poner en una sartén a calentar el aceite, una vez bien caliente vaya pasando cada pieza por la mezcla y las pone a freír

  4. 4

    Retirar cuando se vean doradas, servir con el aderezo de su preferencia

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Vilma Salgado
Vilma Salgado @kucharka4
Panama
ama de casa, cocinera aficionada
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